09.05.2026 10:00
🔥 КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ 🍲 Ингредиенты: Филе куриной грудки – 1 кг Шампиньоны – 300 гр Лук – 1 шт Томаты ч
🔥 КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
🍲 Ингредиенты:
Филе куриной грудки – 1 кг
Шампиньоны – 300 гр
Лук – 1 шт
Томаты черри – 200 гр
Шпинат – 1 горсть
Сливки (20–30%) – 200 мл
Сыр (твердый, для запекания/тертый) – 100 гр
Оливковое масло – для жарки
Топлёное масло (или сливочное) – для аромата
Чеснок – по вкусу (1–2 зубчика)
Соль, перец и любимые специи (тимьян/паприка) – по вкусу
👨🍳 Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: куриное филе нарежьте кусочками или отбейте и порежьте пластами; шампиньоны — пластинками; лук — полукольцами; черри — пополам; чеснок мелко нарубите.
Разогрейте сковороду с оливковым и немного топлёного масла. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны). Посолите и поперчите. Выложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте немного масла, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте, пока не испарится лишняя жидкость и грибы не подрумянятся (5–7 минут). В середине жарки добавьте чеснок.
Верните курицу в сковороду, влейте сливки, доведите до лёгкого кипения и уменьшите огонь. Тушите на медленном огне 6–8 минут, чтобы соус загустел и курица дошла до готовности.
Добавьте черри и шпинат за 1–2 минуты до конца приготовления, чтобы помидоры сохранили форму, а шпинат — свежесть. Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой на минуту, чтобы сыр расплавился.
Попробуйте соус на соль и специи, при необходимости скорректируйте. Подавайте горячим — с пастой, рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита! 👍
🍲 Ингредиенты:
Филе куриной грудки – 1 кг
Шампиньоны – 300 гр
Лук – 1 шт
Томаты черри – 200 гр
Шпинат – 1 горсть
Сливки (20–30%) – 200 мл
Сыр (твердый, для запекания/тертый) – 100 гр
Оливковое масло – для жарки
Топлёное масло (или сливочное) – для аромата
Чеснок – по вкусу (1–2 зубчика)
Соль, перец и любимые специи (тимьян/паприка) – по вкусу
👨🍳 Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: куриное филе нарежьте кусочками или отбейте и порежьте пластами; шампиньоны — пластинками; лук — полукольцами; черри — пополам; чеснок мелко нарубите.
Разогрейте сковороду с оливковым и немного топлёного масла. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны). Посолите и поперчите. Выложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте немного масла, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте, пока не испарится лишняя жидкость и грибы не подрумянятся (5–7 минут). В середине жарки добавьте чеснок.
Верните курицу в сковороду, влейте сливки, доведите до лёгкого кипения и уменьшите огонь. Тушите на медленном огне 6–8 минут, чтобы соус загустел и курица дошла до готовности.
Добавьте черри и шпинат за 1–2 минуты до конца приготовления, чтобы помидоры сохранили форму, а шпинат — свежесть. Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой на минуту, чтобы сыр расплавился.
Попробуйте соус на соль и специи, при необходимости скорректируйте. Подавайте горячим — с пастой, рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита! 👍