26.09.2026 11:00
🔥 ФРИКАДЕЛЬКИ В ГРИБНОМ СОУСЕ 🍲 Ингредиенты: Фарш индейки — 400 гр Лук репчатый — 0,5 средней Яйцо — 1 шт Панировочные
🔥 ФРИКАДЕЛЬКИ В ГРИБНОМ СОУСЕ
🍲 Ингредиенты:
Фарш индейки — 400 гр
Лук репчатый — 0,5 средней
Яйцо — 1 шт
Панировочные сухари — 3 ст.л.
Сыр — 50 гр
Соль и перец — по вкусу
Для соуса:
Лук — 0,5 средней
Шампиньоны — 300 гр
Мука — 1,5 ст.л.
Горячая вода — 200 мл
Сливки 20% — 100 мл
Соевый соус — 1 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень — по желанию
👨🍳 Приготовление:
Мелко порежьте или перебейте в блендере лук. Натрите сыр на мелкой тёрке.
Смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, тёртый сыр, посолите и поперчите. Сформируйте фрикадельки влажными руками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки со всех сторон до приятной корочки и полной готовности (примерно 8–10 минут, в зависимости от размера).
Переложите фрикадельки на тарелку. В той же сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится лишняя влага и грибы не подрумянятся.
Посыпьте грибы мукой, быстро перемешайте, влейте горячую воду и тщательно размешайте, чтобы не было комков.
Влейте тёплые сливки и соевый соус, доведите до лёгкого загустения. Попробуйте на соль и перец.
Верните фрикадельки в соус, прогрейте вместе 2–3 минуты. Перед подачей посыпьте зеленью по желанию.
Приятного аппетита! 🤌
🍲 Ингредиенты:
Фарш индейки — 400 гр
Лук репчатый — 0,5 средней
Яйцо — 1 шт
Панировочные сухари — 3 ст.л.
Сыр — 50 гр
Соль и перец — по вкусу
Для соуса:
Лук — 0,5 средней
Шампиньоны — 300 гр
Мука — 1,5 ст.л.
Горячая вода — 200 мл
Сливки 20% — 100 мл
Соевый соус — 1 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень — по желанию
👨🍳 Приготовление:
Мелко порежьте или перебейте в блендере лук. Натрите сыр на мелкой тёрке.
Смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, тёртый сыр, посолите и поперчите. Сформируйте фрикадельки влажными руками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки со всех сторон до приятной корочки и полной готовности (примерно 8–10 минут, в зависимости от размера).
Переложите фрикадельки на тарелку. В той же сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится лишняя влага и грибы не подрумянятся.
Посыпьте грибы мукой, быстро перемешайте, влейте горячую воду и тщательно размешайте, чтобы не было комков.
Влейте тёплые сливки и соевый соус, доведите до лёгкого загустения. Попробуйте на соль и перец.
Верните фрикадельки в соус, прогрейте вместе 2–3 минуты. Перед подачей посыпьте зеленью по желанию.
Приятного аппетита! 🤌