07.07.2026 06:07
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ.
Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка, если не хочется возиться с тестом!
Готовим в постном варианте!
Тесто:
✅мука- 550 г
✅вода теплая- 500 мл
✅дрожжи сухие- 1 ч. л. с горкой
✅сахар- 1 ст. л.
✅соль- 1 ч. л. без горки
✅растительное масло- 4 ст. л.
Начинка:
✅капуста- 500 г
✅лук- 1 шт.
✅рассол- ок. 1/2 стак.
✅соль, зелень- по вкусу
✅сахар- щепотку
✏️В муку добавляем сахар, соль, сухие дрожжи. Перемешиваем. Вливаем тёплую воду и растительное масло. Перемешиваем. Получившееся тесто оставляй минут на 40.
✏️А пока займёмся начинкой. Шинкуем капусту. Выкладываем её в сковородку. Добавляем лук. Вливаем немного рассола (от огурцов или помидоров). Щепотку сахара для баланса вкуса. Тушим до готовности.
✏️В тесте уже появились пузырьки. Выкладываем половину теста на дно формы. Раскладываем начинку. Накрываем её второй половиной теста. Выпекаем 60-70 минут при 170-180°. Даем остыть.
Ангела за трапезой!😇
Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка, если не хочется возиться с тестом!
Готовим в постном варианте!
Тесто:
✅мука- 550 г
✅вода теплая- 500 мл
✅дрожжи сухие- 1 ч. л. с горкой
✅сахар- 1 ст. л.
✅соль- 1 ч. л. без горки
✅растительное масло- 4 ст. л.
Начинка:
✅капуста- 500 г
✅лук- 1 шт.
✅рассол- ок. 1/2 стак.
✅соль, зелень- по вкусу
✅сахар- щепотку
✏️В муку добавляем сахар, соль, сухие дрожжи. Перемешиваем. Вливаем тёплую воду и растительное масло. Перемешиваем. Получившееся тесто оставляй минут на 40.
✏️А пока займёмся начинкой. Шинкуем капусту. Выкладываем её в сковородку. Добавляем лук. Вливаем немного рассола (от огурцов или помидоров). Щепотку сахара для баланса вкуса. Тушим до готовности.
✏️В тесте уже появились пузырьки. Выкладываем половину теста на дно формы. Раскладываем начинку. Накрываем её второй половиной теста. Выпекаем 60-70 минут при 170-180°. Даем остыть.
Ангела за трапезой!😇