03.09.2026 11:35
ВЬЕТНАМСКИЙ ОВОЩНОЙ БЛИН.
ВЬЕТНАМСКИЙ ОВОЩНОЙ БЛИН.
Давно хотела приготовить этот вьетнамский овощной блин.
Получилось ВКУСНО👍
НО теперь сделала бы немного по-другому- смотрите в конце видео!
✅Овощи (капуста, лук зеленый, лук красный, перец болгарский, морковь и т.п.)- 500 г
✅Мука (у меня пополам гороховая и пшеничная)- 200 г
✅Вода- 250 мл
✅Крахмал- 2 ст. л.
✅Соль- 1/2 ч. л.
✅Разрыхлитель- 1/2 ч. л.
✅Куркума- 1 ч. л.
✅Соевый соус- для подачи
✏️Тонкой соломкой нарезаем овощи: зеленый лук, красный лук, капусту, болгарский перец, морковь… Можно также использовать кабачок, сельдерей и т. п. Общий вес- 500 г
✏️В миске смешиваем 200 г муки (у меня пополам гороховая и пшеничная), 2 ст. л. картофельного крахмала, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. куркумы. Вливаем 250 мл воды. Перемешиваем.
✏️Выливаем тесто к овощам. Перемешиваем. Выкладываем на сковороду (у меня 28 см). Жарим с обеих сторон.
В следующий раз разделю всю массу пополам и пожарю 2 блина! Они будут тоньше- овощи и тесто так быстрее пожарятся👌
✏️Остужаем. Режем на кусочки. Подаем с соевым соусом.
Ангела за трапезой!😇
Давно хотела приготовить этот вьетнамский овощной блин.
Получилось ВКУСНО👍
НО теперь сделала бы немного по-другому- смотрите в конце видео!
✅Овощи (капуста, лук зеленый, лук красный, перец болгарский, морковь и т.п.)- 500 г
✅Мука (у меня пополам гороховая и пшеничная)- 200 г
✅Вода- 250 мл
✅Крахмал- 2 ст. л.
✅Соль- 1/2 ч. л.
✅Разрыхлитель- 1/2 ч. л.
✅Куркума- 1 ч. л.
✅Соевый соус- для подачи
✏️Тонкой соломкой нарезаем овощи: зеленый лук, красный лук, капусту, болгарский перец, морковь… Можно также использовать кабачок, сельдерей и т. п. Общий вес- 500 г
✏️В миске смешиваем 200 г муки (у меня пополам гороховая и пшеничная), 2 ст. л. картофельного крахмала, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. куркумы. Вливаем 250 мл воды. Перемешиваем.
✏️Выливаем тесто к овощам. Перемешиваем. Выкладываем на сковороду (у меня 28 см). Жарим с обеих сторон.
В следующий раз разделю всю массу пополам и пожарю 2 блина! Они будут тоньше- овощи и тесто так быстрее пожарятся👌
✏️Остужаем. Режем на кусочки. Подаем с соевым соусом.
Ангела за трапезой!😇