18.12.2025 10:43
Селёдка под шубой с желе из свеклы: праздничная подача
Интересная подача всеми любимой «Селёдки под шубой»
Сельдь под шубой – классика праздничного стола!
Этот салат всегда радует насыщенным вкусом и красивым видом.
Для верхнего слоя приготовила желе:
30 гр. желатина заливаем холодной водой (200 мл), и оставляем набухать на 15-20 минут.
Натираем одну среднюю отварную свеклу, заливаем её горячей водой (350мл), и перемешиваем. Добавляем 1 щепотку соли, набухший желатин и перемешиваем до полного их растворения
Все процеживаем через мелкое сито или марлю. Готовую жидкость выливаем в формы, высота около 1 см. Ставим в холодильник примерно на 2 часа.
Затем, после полного застывания, нарезаем желе и выкладываем на салат. Смотрится очень нарядно
Ингредиенты:
* сельдь
* лук – 1 шт.
* картофель – 3–4 шт.
* морковь – 1 шт.
* свёкла – 1 шт.
* майонез
* немного уксуса и подсолнечного масла
Приготовление:
1. Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками.
2. Лук мелко нарезать.
3. Отварить картофель, морковь и свёклу, очистить и натереть на крупной тёрке.
Собрать салат слоями:
1. сельдь
2. лук
3. слегка сбрызнуть уксусом и маслом
4. майонез
5. морковь + майонез
6. картофель + майонез
7. свёкла + майонез
Не теряй нас, жми подписаться👇
Сельдь под шубой – классика праздничного стола!
Этот салат всегда радует насыщенным вкусом и красивым видом.
Для верхнего слоя приготовила желе:
30 гр. желатина заливаем холодной водой (200 мл), и оставляем набухать на 15-20 минут.
Натираем одну среднюю отварную свеклу, заливаем её горячей водой (350мл), и перемешиваем. Добавляем 1 щепотку соли, набухший желатин и перемешиваем до полного их растворения
Все процеживаем через мелкое сито или марлю. Готовую жидкость выливаем в формы, высота около 1 см. Ставим в холодильник примерно на 2 часа.
Затем, после полного застывания, нарезаем желе и выкладываем на салат. Смотрится очень нарядно
Ингредиенты:
* сельдь
* лук – 1 шт.
* картофель – 3–4 шт.
* морковь – 1 шт.
* свёкла – 1 шт.
* майонез
* немного уксуса и подсолнечного масла
Приготовление:
1. Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками.
2. Лук мелко нарезать.
3. Отварить картофель, морковь и свёклу, очистить и натереть на крупной тёрке.
Собрать салат слоями:
1. сельдь
2. лук
3. слегка сбрызнуть уксусом и маслом
4. майонез
5. морковь + майонез
6. картофель + майонез
7. свёкла + майонез
Не теряй нас, жми подписаться👇