Творожная запеканка «Облачко» на диете
Ингредиенты (форма 14см):
-Творог - 300 гр.
-Яйца - 2 шт.
-Крахмал - 2 ст.л. (можно заменить мукой или манкой, но лучше крахмал).
-Ванилин.
-Щепотка соли.
-Ягоды/фрукты-опционально.
-Сахар по желанию (я ем со сгущенкой, поэтому без сахара).
Готовим:
Включаем духовку на 180 градусов и пока делаем основу, оставляем разогреваться.
Белки отделить от желтков, творог(лучше брать мелкий, если у вас крупный пробейте блендером немного, вообще советую любой пробить блендером, будет еще нежнее). Добавить два желтка, ванилин и хорошо перемешать. Добавить крахмал , вымесить.
Белки взбить с солью в пышную и стойкую белую пену. Добавить к основной массе, аккуратно перемешать (удобнее всего делать это силиконовой лопаткой), стараясь не разбивать структуру белков.
Выложить в застеленную пекарской бумагой форму. Сверху ягоды. В духовку на 30-40 мин.
Понравился рецепт?
Супер — 👍
Не для меня — 🤔