Ажурные блины с творожной начинкой на кефире
Всегда нарасхват!!
Берём:
+ Кефир комнатной t 3,5% - 500 мл
+ Яйцо - 2 шт
+ Мука- 160 гр
+ Сода - 1/2 ч л
+ Соль - 3 гр
+ Сахар - 30 гр
+ Кипяток - 160 мл
Для начинки:
+ Творог - 300 гр
+ Сахар - 5 ст л
+ Сметана - 3 ст л
Кефир, яйца, соль, сахар перемешать до однородности. Муку соединить с содой и порциями ввести с кефирно-яичную смесь. Хорошо перемешать, не должно остаться комочков.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить кипяток и дать тесту отдохнуть 10 минут.
Обжаривать на среднем огне. Сковородка должна быть хорошо раскаленная. Перед переворачиваем обязательно хорошо пропеките с одной стороны, чтобы не рвались. Перед каждым блином я смазываю сковороду, мне так больше нравится
Не теряй нас, жми подписаться👇
Для начинки ингредиенты пробиваем в блендере и начиняем блины