Весенний салат из свежих овощей — лёгкая, хрустящая закуска с пикантной заправкой Ингредиенты: • Белокочанная капуста (200 г) • Морковь (100 г) • Болг…
Ингредиенты:
• Белокочанная капуста (200 г)
• Морковь (100 г)
• Болгарский перец (100 г)
• Свежий огурец (100 г)
Специи и заправка:
• Соль (2 ч. л)
• Красная паприка (1 ч. л)
• Чёрный молотый перец (¼ ч. л)
• Сахар (1 ч. л)
• Уксус 9% (2 ч. л)
• Чеснок (1–2 зубчика)
• Укроп и петрушка
Приготовление:
Нарезать овощи, слегка посолить, перемешать и оставить на 20 минут. Промыть под проточной водой, дать стечь жидкости. Добавить паприку, перец, сахар, уксус и измельчённый чеснок. Полить горячим подсолнечным маслом, тщательно перемешать. В конце добавить свежую зелень и аккуратно смешать.