Лёгкая и пикантная закуска Домашние маринованные шампиньоны Ингредиенты: • Шампиньоны (500 г) • Красный лук (1 шт) • Болгарский перец (1 шт) • Зелень …
Домашние маринованные шампиньоны
Ингредиенты:
• Шампиньоны (500 г)
• Красный лук (1 шт)
• Болгарский перец (1 шт)
• Зелень (петрушка, укроп – по пучку)
• Растительное масло (40 мл)
• Соевый соус (40 мл)
• Горчица зернистая (1 ст. л.)
• Лимонный сок (2 ст. л.)
• Чеснок или чесночная паста (4 зубчика)
• Сахар (1 ч. л.)
• Соль (0,5 ч. л.)
Приготовление:
Промытые шампиньоны отварите в кипящей воде 10 минут, затем переложите в очень холодную воду на 1 минуту и откиньте на дуршлаг.
В миске смешайте масло, соевый соус, горчицу, сахар, соль и лимонный сок, добавьте измельчённый чеснок и перемешайте до однородного маринада. Мелко нарежьте зелень, красный лук и болгарский перец, соедините с грибами, залейте маринадом и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы шампиньоны хорошо промариновались и стали пикантными и ароматными
Понравился рецепт?
Супер — 👍
Не для меня — 🤔