Синнабоны: пошаговый рецепт с фото
🍞 Тесто
Мука 500-550 г
Дрожжи сухие 8 г
Яйца 2 шт.
Молоко 250 мл
Масло сливочное 80 г
Сахар 150г
Соль чайная ложка с горкой
🥮 Начинка
Сахар коричневый(белый) 200 г
Корица 25 г
Масло сливочное 80 г
🍯 Крем
Сыр сливочный творожный 200 г
Масло сливочное 70 г
Сахарная пудра 100 г
⸻
👩🍳 Готовим
1️⃣ Продукты должны быть комнатной температуры , масло растопить.
2️⃣ В тёплое молоко + дрожжи + 1-2ст. л. сахара, оставить на 10 мин.
3️⃣ Смешать муку, сахар, влить яйца, соль, дрожжевую смесь и масло.
4️⃣ Замесить мягкое тесто, оставить в миске на 1–1,5 ч.
5️⃣ Раскатать пласт, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей.
6️⃣ Свернуть рулет, нарезать ниткой на 12-14 частей.
7️⃣ Выложить в форму, накрыть, оставить ещё на 30 мин.
8️⃣ Выпекать при 180 °C ~15-20мин.
9️⃣ Взбить крем (сыр + масло + пудра).
🔟 Горячие булочки смазать кремом, дать постоять 5 мин и наслаждаться 😍