10.04.2026 12:00
Плов с курицей и басмати — рассыпчатый рецепт
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
* Филе куриного бедра — 600 г
* Рис басмати — 400 г
* Лук — 2 шт.
* Морковь — 2 шт.
* Чеснок — 1 головка
* Вода — на 0,5 см выше риса
* Масло растительное — для жарки
* Паприка, куркума, зира — по 1 ч. ложке
* Соль, перец — по вкусу
* Томаты — 2 шт.
* Лук красный — 1 шт.
* Уксус — 1 ч. ложка
* Сахар — щепотка
* Свежая кинза — на подачу
Приготовление:
1. Нарезать курицу кусками, обжарить до румяной корочки. Добавить лук и морковь, жарить ещё 5 минут.
2. Влить воду, добавить специи и чеснок. Готовить под крышкой 10–15 минут на слабом огне.
3. Засыпать рис ровным слоем, не перемешивая. Готовить под крышкой 15–20 минут, затем собрать рис в горку и оставить ещё на 10 минут. Дать настояться.
4. Смешать томаты, красный лук, уксус, масло, соль, перец и щепотку сахара.
Готово: Рассыпчатый, ароматный плов — с томатами и луком вообще идеально 🤌🏻
Ингредиенты:
* Филе куриного бедра — 600 г
* Рис басмати — 400 г
* Лук — 2 шт.
* Морковь — 2 шт.
* Чеснок — 1 головка
* Вода — на 0,5 см выше риса
* Масло растительное — для жарки
* Паприка, куркума, зира — по 1 ч. ложке
* Соль, перец — по вкусу
* Томаты — 2 шт.
* Лук красный — 1 шт.
* Уксус — 1 ч. ложка
* Сахар — щепотка
* Свежая кинза — на подачу
Приготовление:
1. Нарезать курицу кусками, обжарить до румяной корочки. Добавить лук и морковь, жарить ещё 5 минут.
2. Влить воду, добавить специи и чеснок. Готовить под крышкой 10–15 минут на слабом огне.
3. Засыпать рис ровным слоем, не перемешивая. Готовить под крышкой 15–20 минут, затем собрать рис в горку и оставить ещё на 10 минут. Дать настояться.
4. Смешать томаты, красный лук, уксус, масло, соль, перец и щепотку сахара.
Готово: Рассыпчатый, ароматный плов — с томатами и луком вообще идеально 🤌🏻