16.05.2026 13:30
Шашлык из курицы с кабачком на мангале
Шашлык из курицы с кабачком 🔥
Ингредиенты:
* Куриное бедро филе — 1 кг
* Кабачок — 2 шт.
* Лук репчатый — 1 шт.
* Паприка — 2 ч. л.
* Аджика — 1 ч. л.
* Сушёный чеснок — 1 ч. л.
* Соль — ~1 ч. л. (по вкусу)
Для подачи:
* Овощи свежие/зелень
* Соус тартар Ozon fresh
* Соус для бургера Ozon fresh
Приготовление:
1. Нарезал куриное бедро пополам, переложил в ёмкость. Добавил паприку, аджику, сушёный чеснок, соль и нарезанный лук. Всё тщательно перемешал и оставил мариноваться на 1 час.
2. Нарезал кабачок медальонами примерно по 0,5 см.
3. Насадил на шампуры: курица → кабачок → курица, чередуя по всей длине.
4. Жарил на мангале на средних углях примерно 15 минут, переворачивая каждые 1,5–2 минуты до румяной корочки.
5. Снял с огня и подал с овощами и соусами — тартаром и соусом для бургера.
Получается очень сочный, ароматный шашлык с лёгкой остротой и идеальной прожаркой 🔥
Ингредиенты:
* Куриное бедро филе — 1 кг
* Кабачок — 2 шт.
* Лук репчатый — 1 шт.
* Паприка — 2 ч. л.
* Аджика — 1 ч. л.
* Сушёный чеснок — 1 ч. л.
* Соль — ~1 ч. л. (по вкусу)
Для подачи:
* Овощи свежие/зелень
* Соус тартар Ozon fresh
* Соус для бургера Ozon fresh
Приготовление:
1. Нарезал куриное бедро пополам, переложил в ёмкость. Добавил паприку, аджику, сушёный чеснок, соль и нарезанный лук. Всё тщательно перемешал и оставил мариноваться на 1 час.
2. Нарезал кабачок медальонами примерно по 0,5 см.
3. Насадил на шампуры: курица → кабачок → курица, чередуя по всей длине.
4. Жарил на мангале на средних углях примерно 15 минут, переворачивая каждые 1,5–2 минуты до румяной корочки.
5. Снял с огня и подал с овощами и соусами — тартаром и соусом для бургера.
Получается очень сочный, ароматный шашлык с лёгкой остротой и идеальной прожаркой 🔥