10.10.2026 09:20
Хрустящие рогалики с творогом Ингредиенты: * Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г * Творог 5% — 300 г * Творожный сыр —
Хрустящие рогалики с творогом
Ингредиенты:
* Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
* Творог 5% — 300 г
* Творожный сыр — 1 ст. л. с горкой
* Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
* Куриный желток — 1 шт.
* Мёд — для подачи
* Орехи пекан — по вкусу
Приготовление:
1. Сначала подготавливаю начинку. В ёмкости соединяю творог, творожный сыр и сахарную пудру. Перемешиваю ложкой до однородности.
2. Беру два пласта слоёного теста и каждый раскатываю в прямоугольник размером примерно 30 × 15 см.
3. На первый пласт равномерно распределяю творожную начинку, накрываю вторым пластом теста и аккуратно прижимаю.
4. Разрезаю тесто на полоски шириной примерно 1,5 см. Каждую скручиваю в спираль, а затем сворачиваю в рогалик. Весь процесс показываю на видео.
5. Выкладываю рогалики на противень с пергаментом, смазываю желтком и отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут, до золотистой корочки.
6. Ещё горячие рогалики поливаю мёдом и посыпаю измельчёнными орехами пекан.
Получаются очень вкусные, хрустящие рогалики с нежной и сочной творожной начинкой внутри.
Ингредиенты:
* Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
* Творог 5% — 300 г
* Творожный сыр — 1 ст. л. с горкой
* Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
* Куриный желток — 1 шт.
* Мёд — для подачи
* Орехи пекан — по вкусу
Приготовление:
1. Сначала подготавливаю начинку. В ёмкости соединяю творог, творожный сыр и сахарную пудру. Перемешиваю ложкой до однородности.
2. Беру два пласта слоёного теста и каждый раскатываю в прямоугольник размером примерно 30 × 15 см.
3. На первый пласт равномерно распределяю творожную начинку, накрываю вторым пластом теста и аккуратно прижимаю.
4. Разрезаю тесто на полоски шириной примерно 1,5 см. Каждую скручиваю в спираль, а затем сворачиваю в рогалик. Весь процесс показываю на видео.
5. Выкладываю рогалики на противень с пергаментом, смазываю желтком и отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут, до золотистой корочки.
6. Ещё горячие рогалики поливаю мёдом и посыпаю измельчёнными орехами пекан.
Получаются очень вкусные, хрустящие рогалики с нежной и сочной творожной начинкой внутри.