18.04.2026 13:45
Рецепт Ленинградского торта с орехами и глазурью
Рецепт Ленинградского торта
Ингредиенты:
Для коржей:
- Мука — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
Для крема:
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное — 80 г
Дополнительно:
- Глазурь шоколадная
- Орехи (для украшения)
Инструкция по приготовлению:
1. Коржи:
- Взбейте масло с сахаром до однородной массы.
- Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите муку, замешивая тесто.
- Раскатайте тесто и выпекайте коржи при температуре 180°C до готовности.
2. Крем:
- Взбейте сливочное масло до пышности.
- Постепенно добавляйте сгущённое молоко, продолжая взбивать крем до однородной консистенции.
3. Сборка:
- Промажьте коржи кремом, уложив их друг на друга.
- Покройте торт шоколадной глазурью и украсьте измельчёнными орехами.
4. Охлаждение:
- Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался.
Классика советского кондитерского производства
Ингредиенты:
Для коржей:
- Мука — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
Для крема:
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное — 80 г
Дополнительно:
- Глазурь шоколадная
- Орехи (для украшения)
Инструкция по приготовлению:
1. Коржи:
- Взбейте масло с сахаром до однородной массы.
- Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите муку, замешивая тесто.
- Раскатайте тесто и выпекайте коржи при температуре 180°C до готовности.
2. Крем:
- Взбейте сливочное масло до пышности.
- Постепенно добавляйте сгущённое молоко, продолжая взбивать крем до однородной консистенции.
3. Сборка:
- Промажьте коржи кремом, уложив их друг на друга.
- Покройте торт шоколадной глазурью и украсьте измельчёнными орехами.
4. Охлаждение:
- Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался.
Классика советского кондитерского производства