ОКРОШКА С РЫБОЙ 🐟 Мне очень понравилась эта окрошка, легкая, невесомая, при этом в привычном вкусе новые интересные нот
Мне очень понравилась эта окрошка, легкая, невесомая, при этом в привычном вкусе новые интересные ноты!
На 2 порции:
🥒 Огурец 120 г
🥚 Яйцо 2 шт.
🌿Укроп 2-3 ветки
🌱Зеленый лук 2-3 стебля
🍅Помидоры 100 г
🐟Филе трески/пикши/хека 150
г
🧂Соль
🥛Сметана 60 г
🍵Горчица русская 1 ч.л.
Для отваривания рыбы:
🧂Перец душистый 3 шт.
🧂Перец горошком 4-6 шт.
🧂Лавровый лист 1 шт.
🧊Вода 250 г
🧂Соль
После закипания проварить рассол около 2-3 минут, добавить в него рыбу, нарезанную мелким кубиком, выключить огонь и оставить в бульоне на 10 минут. Остудить.
Приятного аппетита!