10.04.2026 09:43
Кофейный крем для торта: рецепт с эспрессо и маслом
Кофейный крем, который взорвет ваши вкусовые рецепторы! ☕️✨
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Для торта D=18 см, H=10 см вам понадобятся:
- Эспрессо — 50 г
- Молоко — 50 г
- Желток — 45 г (примерно 3 шт. С1)
- Сахар — 80 г
- Крахмал — 10 г
- Вода для крахмала — 10 г
- Сливочное масло — 120 г
1. В небольшой кастрюле соедините эспрессо, молоко, желтки и сахар. Доведите до первых пузырьков.
2. Аккуратно добавьте крахмал, предварительно разведенный в воде, и продолжайте нагревать до загущения. Затем дайте остыть до комнатной температуры.
3. В отдельной миске взбейте сливочное масло до легкости и белизны.
4. Соедините взбитое масло с охлажденной заварной основой с помощью миксера до однородной консистенции.
Готово! Теперь ваш торт станет настоящей звездой стола. Какой вкусный крем вы любите добавлять в свои десерты? 🍰
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Для торта D=18 см, H=10 см вам понадобятся:
- Эспрессо — 50 г
- Молоко — 50 г
- Желток — 45 г (примерно 3 шт. С1)
- Сахар — 80 г
- Крахмал — 10 г
- Вода для крахмала — 10 г
- Сливочное масло — 120 г
1. В небольшой кастрюле соедините эспрессо, молоко, желтки и сахар. Доведите до первых пузырьков.
2. Аккуратно добавьте крахмал, предварительно разведенный в воде, и продолжайте нагревать до загущения. Затем дайте остыть до комнатной температуры.
3. В отдельной миске взбейте сливочное масло до легкости и белизны.
4. Соедините взбитое масло с охлажденной заварной основой с помощью миксера до однородной консистенции.
Готово! Теперь ваш торт станет настоящей звездой стола. Какой вкусный крем вы любите добавлять в свои десерты? 🍰