Я-ТОРТодел!
Я-ТОРТодел!
20 310 подписчиков · @tortodel
К каналу →
Медовый хворост 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты Молоко - 200 гр Яйцо - 1 шт Сливочное масло 80 гр Сметана (15%) - 70 гр Мука - 500 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Масло (для жар…
Читать далее →
6 003
Реклама
Торт «3 стакана» без весов и миксера 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 2 яйца - 1 стакан кефира - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - 2 ст.л какао - 1/2 ч.л соды - 2 ст.л растительно…
Читать далее →
5 334

ГРУШЕВЫЙ ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ🍐 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Белок - 70 гр Сахар - 70 гр Лимонная кислота - щепотка. Сироп

ГРУШЕВЫЙ ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ🍐

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Белок - 70 гр
Сахар - 70 гр
Лимонная кислота - щепотка.

Сироп:
Пюре груши - 150 гр
Агар-агар - 10 гр
Сахар - 250 гр
Вода - 100 мл

Дополнительно:
Тёмный шоколад - 250 гр

Взбиваем белок с сахаром и лимонкой до уверенных пиков.
В сотейнике с толстым дном доводим до кипения смесь воды, сахара и агар-агара. Как только закипит, вводим туда же грушевое пюре и варим сироп до 103-104* ( примерно 3-4 минуты).
Продолжая взбивать меренгу, вводим в нее тонкой струйкой горячий сироп, включаем миксер на полную мощность и взбиваем зефирную массу еще 2-3 минуты. Масса должна уверенно лежать на венчике и хорошо держать форму. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефир. Оставляем его в покое на 2-3 часа. Затем купаем в темперированном шоколаде , убираем в холодильник до полной стабилизации шоколада.
Храним в холодильнике.

В этот раз я добавила в готовую зефирную массу кусочки сублимированного абрикоса.

Автор missis.nas
Домашний рулет «Сникерс» 🔥 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 3 яйца - 100 г сахара - 5 ст.л молока - 90 г муки - 30 г какао-порошка - 1 ч.л разрыхлителя - щепотка соли - ванилин (по …
Читать далее →
4 656
Торт «Сникерс» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Шоколадный бисквит: 120 г тёмного шоколада, 90 г сливочного масла, 240 г сахара, 1 ч.л. молотого кофе, 4 яйца, 90 мл кефира, 250 г муки…
Читать далее →
2 790
Другие главы канала «Я-ТОРТодел!»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 06.09.2026
Торт «Сникерс» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Шоколадный бисквит: 120 г тёмного ш…
👁 2 790 просмотров
Глава от 05.09.2026
Домашний рулет «Сникерс» 🔥 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 3 яйца - 100 г сахара…
👁 4 656 просмотров
Глава от 05.09.2026
Торт «3 стакана» без весов и миксера 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 2 яйца - …
👁 5 334 просмотров
Глава от 04.09.2026
Медовый хворост 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты Молоко - 200 гр Яйцо -…
👁 6 003 просмотров
Глава от 04.09.2026
💸 Себестоимость — копейки, эффект — вау! Этот декор подойдёт для капкейков, бент…
👁 5 929 просмотров
Глава от 04.09.2026
Морковные трайфлы 🧡 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 2 яйца - 180 г сахара - 105 …
👁 6 022 просмотров
Глава от 03.09.2026
Рулет с варёной сгущёнкой и орехами 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel яйцо – 5 шт с…
👁 6 381 просмотров
Глава от 03.09.2026
Крем белково-заварной. 1. Белок 180г 2. Сахарная пудра 335г 3. Сливочное масло …
👁 6 337 просмотров
Глава от 03.09.2026
Кокосовый вафельный торт 🥥 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 1 упаковка вафлей 250 г…
👁 6 638 просмотров

Популярные посты канала «Я-ТОРТодел!»

Кулич с шоколадной начинкой 🍫📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Для тех, кто считает, что шоколада много не бывает! 😋 🔪 Готовим: В тёплом молоке ра…
👁 96 402 просмотров
Шоколадный торт без выпечки 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Этот торт не требует выпекания! Для его приготовления понадобятся: -500 г сухого м…
👁 96 397 просмотров
❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Девушки, подскажите, пожалуйста. Я самоучка, пеку своим. Торт 18 диаметр, 25 высота Да, башня. Собран из дв…
👁 96 264 просмотров
Стильный декор для куличей 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel «Шоколадная верба» - идеально подойдет для ваших куличей к Пасхе и минималистичного …
👁 96 118 просмотров
❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Добрый день.🌸 Кто-нибудь уже создавал такой торт? Хочу попробовать сделать, но не совсем понимаю, что делат…
👁 95 876 просмотров
🌷Торт «Змеиное логово» Рецепт на фото 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
👁 95 850 просмотров
Пирожные моти 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Тягучее рисовое тесто, нежный крем и ароматная яблочная начинка😍 Ингредиенты: 160 гр рисовой мук…
👁 95 805 просмотров
✨Красим яйца без паники: простые лайфхаки для идеального результата 😍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Если мысль о покраске яиц вызывает у в…
👁 95 766 просмотров
⬇Рецепт прослойки ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК для торта🍋 Все ингредиенты комнатной температуры 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Для этой начинки нужно с…
👁 95 475 просмотров
Творожная пасха со сгущенкой 🔥🔥🔥📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Как сделать такой декор показала на прошлом видео 👌 Ингредиенты: Творог - 360 …
👁 95 399 просмотров
Миллион может прийти сегодня Хватит наблюдать — пора забирать своё. Столото в твоем телефоне: • билеты за 2 клика • розыгрыши каждые 15 ми…
👁 94 917 просмотров
Рецепт зефира из банки персиков🍑 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 🍑В дежу миксера: 70 гр белка 70 гр сахара 🍑В ковш: 150 гр персиков 100…
👁 94 582 просмотров
БИСКВИТ НА ЖЕЛТКАХ Лёгкий,нежный,мягкий и влажный👌🏻 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Если вдруг вы не знаете куда девать желтки от яиц👌🏻Реком…
👁 94 453 просмотров
Рецепт клубничного конфи 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Клубника - 400 гр Сахар - 150 гр Агар-агар (900) - 3 гр Вода - 55 гр Клубнику с сахар…
👁 94 442 просмотров
Творожная пасха со сгущенкой 🔥🔥🔥 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Творог - 360 г Желток - 1 шт Сливки от 20 % - 160 мл Сгущёнка варёная - 15…
👁 94 209 просмотров
🌷ТВОРОГ-СМЕТАНА-МАЛИНА 🍒 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel (На рамку 20х20см идеально) ✔Творог 350г ✔Сметана 15-20% 250г ✔Желатин 15г ✔Молок…
👁 94 180 просмотров
Рецепт Карамели 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Глюкозный сироп - 150 г Сахар - 200 г Сливки 33% - 150 г Сливочное масло 82% - 150 г Глюк…
👁 93 995 просмотров
❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, на торт покрытый кремом чиз, на сливочном масле, как крепится такой…
👁 93 912 просмотров
Торт “Тирамису” 🤎 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Пропитанный шифоновый бисквит и нежный крем на основе маскарпоне. Ингредиенты рассчитаны…
👁 93 905 просмотров
Марципановые яйца для декора куличей 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ▫72 гр миндальной муки ▫72 гр сахарной пудры ▫20 гр теплой воды ▫4 гр…
👁 93 870 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 477 388 · +5 359/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 309 315 · -1 052/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 247 850 · -1 536/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 232 337 · +2 599/7д
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 227 635 · +28 208/7д
🏷 Темы и теги
#рецепты тортов #декор торта #кондитерские лайфхаки #чизкейк сан себастьян #съедобный шелк #лимонный торт #Кулинария
📋 О канале Я-ТОРТодел!
Официальный канал проекта «Я-ТОРТодел!» — всё о красивых тортах, декоре и вдохновении для творчества ✨

Здесь вы найдёте:
• идеи для тортов и десертов
• оформление и декор
• полезные советы и лайфхаки

Если любите вкусное, красивое и творческое — вам сюда 💫
Подписывайтесь и оставайтесь с нами!

YouTube: youtube.com/c/tortodel
VK: vk.com/tortodel
Купить рекламу: https://telega.in/m/tortodel
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 15,957,044 постам из 203,389 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Я-ТОРТодел!» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.