06.09.2026 05:35
Торт «Сникерс» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Шоколадный бисквит: 120 г тёмного шоколада, 90 г сливочного масла, 240 г са
Торт «Сникерс»
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Шоколадный бисквит:
120 г тёмного шоколада, 90 г сливочного масла, 240 г сахара, 1 ч.л. молотого кофе, 4 яйца,
90 мл кефира, 250 г муки, 15 г какао, 10 г разрыхлителя, 30 мл растительного масла.
Перемешать, выпекать при 160°С ~1 час.
Крем 1:
400 г творожного сыра + 200 мл сливок 33% + 120 г пудры, взбить.
Крем 2 (шоколадный):
100 г сливочного масла + 100 г тёмного шоколада. Шоколад растопить, взбить с маслом. Работать быстро — застывает.
Карамель с арахисом:
150 г сахара растопить до янтарного цвета. Влить 250 г горячих сливок 33% с 40 г масла, размешать до однородности, добавить обжаренный арахис, остудить.
Сборка:
При желании пропитать коржи кофе. Собрать торт в кольце слоями крем/карамель/арахис, убрать в холодильник на ночь. Покрыть кремом 2 и украсить.
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Шоколадный бисквит:
120 г тёмного шоколада, 90 г сливочного масла, 240 г сахара, 1 ч.л. молотого кофе, 4 яйца,
90 мл кефира, 250 г муки, 15 г какао, 10 г разрыхлителя, 30 мл растительного масла.
Перемешать, выпекать при 160°С ~1 час.
Крем 1:
400 г творожного сыра + 200 мл сливок 33% + 120 г пудры, взбить.
Крем 2 (шоколадный):
100 г сливочного масла + 100 г тёмного шоколада. Шоколад растопить, взбить с маслом. Работать быстро — застывает.
Карамель с арахисом:
150 г сахара растопить до янтарного цвета. Влить 250 г горячих сливок 33% с 40 г масла, размешать до однородности, добавить обжаренный арахис, остудить.
Сборка:
При желании пропитать коржи кофе. Собрать торт в кольце слоями крем/карамель/арахис, убрать в холодильник на ночь. Покрыть кремом 2 и украсить.