15.06.2026 15:24
Груши в лимонном сиропе 🍐 Когда за окном холодно, особенно приятно открыть баночку таких груш.
Груши в лимонном сиропе
🍐 Когда за окном холодно, особенно приятно открыть баночку таких груш. Они пропитываются ароматным лимонным сиропом, остаются целыми и напоминают о тёплых летних днях.
⠀
❤️ Обычно ставлю такую баночку к вечернему чаю, и она исчезает очень быстро. Домашние любят есть груши просто так, а иногда я добавляю их в пироги — получается невероятно вкусно.
⠀
Ингредиенты:
• Груши плотные, не переспелые — 1 кг
• Лимоны — 3 шт.
• Сахар — 500 г
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Вода — 500 мл
⠀
Приготовление:
1. Груши тщательно вымойте. Хвостики можно оставить или слегка укоротить. Кожицу снимать не нужно — так плоды лучше сохраняют форму. Разложите груши по стерилизованным банкам, стараясь уложить их достаточно плотно.
⠀
2. Лимоны хорошо вымойте и выжмите из них сок. Косточки желательно удалить.
⠀
3. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.
⠀
4. Влейте лимонный сок и прокипятите сироп ещё 5 минут.
⠀
5. Горячим сиропом аккуратно залейте груши до самого верха банок.
⠀
6. Поставьте банки в кастрюлю с тёплой водой для стерилизации. Полулитровые банки стерилизуйте 10 минут, литровые — 15 минут.
⠀
7. Закатайте банки прокипячёнными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания примерно на сутки.
⠀
Полезные советы:
❤️ Для этой заготовки лучше всего подходят плотные сорта груш: «Конференция», «Лесная красавица» или «Дюшес».
⠀
• Если плоды крупные, их можно разрезать на половинки или четвертинки, удалив сердцевину.
• Вместо лимонного сока можно использовать апельсиновый — вкус получится более мягким и ароматным.
• Такие груши прекрасно подходят к чаю, кашам, блинам, а также в качестве начинки для пирогов.
• Хранить заготовку лучше в прохладной кладовой или погребе.
⠀
🍐 Когда за окном холодно, особенно приятно открыть баночку таких груш. Они пропитываются ароматным лимонным сиропом, остаются целыми и напоминают о тёплых летних днях.
⠀
❤️ Обычно ставлю такую баночку к вечернему чаю, и она исчезает очень быстро. Домашние любят есть груши просто так, а иногда я добавляю их в пироги — получается невероятно вкусно.
⠀
Ингредиенты:
• Груши плотные, не переспелые — 1 кг
• Лимоны — 3 шт.
• Сахар — 500 г
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Вода — 500 мл
⠀
Приготовление:
1. Груши тщательно вымойте. Хвостики можно оставить или слегка укоротить. Кожицу снимать не нужно — так плоды лучше сохраняют форму. Разложите груши по стерилизованным банкам, стараясь уложить их достаточно плотно.
⠀
2. Лимоны хорошо вымойте и выжмите из них сок. Косточки желательно удалить.
⠀
3. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.
⠀
4. Влейте лимонный сок и прокипятите сироп ещё 5 минут.
⠀
5. Горячим сиропом аккуратно залейте груши до самого верха банок.
⠀
6. Поставьте банки в кастрюлю с тёплой водой для стерилизации. Полулитровые банки стерилизуйте 10 минут, литровые — 15 минут.
⠀
7. Закатайте банки прокипячёнными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания примерно на сутки.
⠀
Полезные советы:
❤️ Для этой заготовки лучше всего подходят плотные сорта груш: «Конференция», «Лесная красавица» или «Дюшес».
⠀
• Если плоды крупные, их можно разрезать на половинки или четвертинки, удалив сердцевину.
• Вместо лимонного сока можно использовать апельсиновый — вкус получится более мягким и ароматным.
• Такие груши прекрасно подходят к чаю, кашам, блинам, а также в качестве начинки для пирогов.
• Хранить заготовку лучше в прохладной кладовой или погребе.
⠀