16.06.2026 08:01
Маринованный перец на зиму 😊 Всегда стараюсь закрыть несколько баночек такого перца.
Маринованный перец на зиму
😊 Всегда стараюсь закрыть несколько баночек такого перца. Когда зимой не хочется долго стоять у плиты, такая баночка всегда выручает. Ароматный, сочный перец отлично подходит к картошечке, мясу или просто к свежему хлебу — на столе долго не задерживается.
⠀
Ингредиенты
Для заготовки:
• Сладкий перец — 2 кг
⠀
Для маринада:
• Вода — 1 л
• Сахар — 1,5 стакана
• Уксус 9% — 1,5 стакана
• Растительное масло — 1 стакан
• Соль — 2 ст. л.
• Чёрный перец горошком — по вкусу
⠀
Приготовление
1. Тщательно вымойте сладкий перец, удалите семена и плодоножки. Нарежьте плоды крупными четвертинками.
2. В кастрюле соедините воду, сахар, соль, растительное масло, уксус и чёрный перец горошком. Доведите маринад до кипения.
3. В кипящий маринад выложите подготовленный перец и варите около 5 минут. Кусочки должны стать мягче, но при этом сохранить форму.
4. Разложите перец по заранее стерилизованным банкам.
5. Маринад ещё раз доведите до кипения и сразу залейте банки до самого верха.
6. Герметично закройте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
⠀
Полезные советы:
❤️ Для заготовки лучше выбирать мясистый красный или жёлтый перец — он получается особенно сочным и красивым.
• Не переваривайте перец, чтобы кусочки оставались плотными.
• Для более насыщенного аромата можно добавить несколько лавровых листиков.
• Хранить заготовки лучше в прохладном и тёмном месте.
⠀
🌿 Такой маринованный перец получается ярким, ароматным и очень аппетитным. Он прекрасно сочетается с картофелем, мясом, шашлыком и любыми домашними гарнирами.
⠀
📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять — такие домашние заготовки всегда пригодятся!
⠀
😊 А вы какие заготовки из сладкого перца готовите на зиму? Добавляете чеснок, зелень или, может быть, любите острые варианты? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
А если есть вопросы — задавайте, отвечу каждому!
👉 ВКУСНЯШКА
😊 Всегда стараюсь закрыть несколько баночек такого перца. Когда зимой не хочется долго стоять у плиты, такая баночка всегда выручает. Ароматный, сочный перец отлично подходит к картошечке, мясу или просто к свежему хлебу — на столе долго не задерживается.
⠀
Ингредиенты
Для заготовки:
• Сладкий перец — 2 кг
⠀
Для маринада:
• Вода — 1 л
• Сахар — 1,5 стакана
• Уксус 9% — 1,5 стакана
• Растительное масло — 1 стакан
• Соль — 2 ст. л.
• Чёрный перец горошком — по вкусу
⠀
Приготовление
1. Тщательно вымойте сладкий перец, удалите семена и плодоножки. Нарежьте плоды крупными четвертинками.
2. В кастрюле соедините воду, сахар, соль, растительное масло, уксус и чёрный перец горошком. Доведите маринад до кипения.
3. В кипящий маринад выложите подготовленный перец и варите около 5 минут. Кусочки должны стать мягче, но при этом сохранить форму.
4. Разложите перец по заранее стерилизованным банкам.
5. Маринад ещё раз доведите до кипения и сразу залейте банки до самого верха.
6. Герметично закройте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
⠀
Полезные советы:
❤️ Для заготовки лучше выбирать мясистый красный или жёлтый перец — он получается особенно сочным и красивым.
• Не переваривайте перец, чтобы кусочки оставались плотными.
• Для более насыщенного аромата можно добавить несколько лавровых листиков.
• Хранить заготовки лучше в прохладном и тёмном месте.
⠀
🌿 Такой маринованный перец получается ярким, ароматным и очень аппетитным. Он прекрасно сочетается с картофелем, мясом, шашлыком и любыми домашними гарнирами.
⠀
📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять — такие домашние заготовки всегда пригодятся!
⠀
😊 А вы какие заготовки из сладкого перца готовите на зиму? Добавляете чеснок, зелень или, может быть, любите острые варианты? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
А если есть вопросы — задавайте, отвечу каждому!
👉 ВКУСНЯШКА