06.07.2026 11:55
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ЗА 12 ЧАСОВ.
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ЗА 12 ЧАСОВ. ХРУСТЯЩИЕ, АРОМАТНЫЕ И БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ
🥒 Этот рецепт выручает, когда хочется малосольных огурчиков без долгих хлопот. Никаких сложных ингредиентов — только огурцы, укроп, чеснок и простой холодный рассол.
⠀
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
▫️ Огурцы небольшие — 700 г
▫️ Холодная питьевая вода — 500 мл
▫️ Укроп — большой пучок (лучше с зонтиками)
▫️ Чеснок — 3–5 зубчиков
▫️ Соль — 1 ст. л. без горки
▫️ Сахар — 1 ч. л. без горки
⠀
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
1. Тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. Если они уже успели немного полежать после сбора или покупки, залейте их очень холодной водой на 1–2 часа. Благодаря этому они станут ещё более упругими и хрустящими.
⠀
2. На дно чистой банки или пищевого контейнера выложите половину укропа. Если есть зонтики — обязательно добавьте их. Они придают рассолу особенно насыщенный аромат.
⠀
3. Зубчики чеснока слегка придавите плоской стороной ножа и отправьте к укропу.
⠀
4. Плотно уложите огурцы, а сверху распределите оставшуюся зелень.
⠀
5. В холодной питьевой воде полностью растворите соль и сахар, хорошо размешав до прозрачного рассола.
⠀
6. Залейте огурцы так, чтобы они полностью оказались под рассолом. Если какие-то всплывают, прижмите их небольшой тарелкой, крышкой меньшего диаметра или любым подходящим грузом.
⠀
7. Накройте ёмкость крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1–2 часа. Затем переставьте в холодильник.
⠀
8. Примерно через 12 часов огурчики уже будут готовы. Если хотите более насыщенный вкус, оставьте их в рассоле ещё на 10–12 часов.
⠀
💡 СОВЕТЫ И НЮАНСЫ
⠀
• Если огурцы не совсем свежие, заранее замочите их в очень холодной воде на 1–2 часа — они получатся заметно более хрустящими.
⠀
• Следите, чтобы все огурцы были полностью покрыты рассолом — тогда они просолятся равномерно.
⠀
• Храните готовые огурцы в холодильнике прямо в рассоле. Так они дольше сохранят хруст, аромат и насыщенный вкус.
⠀
👉 ВКУСНЯШКА
🥒 Этот рецепт выручает, когда хочется малосольных огурчиков без долгих хлопот. Никаких сложных ингредиентов — только огурцы, укроп, чеснок и простой холодный рассол.
⠀
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
▫️ Огурцы небольшие — 700 г
▫️ Холодная питьевая вода — 500 мл
▫️ Укроп — большой пучок (лучше с зонтиками)
▫️ Чеснок — 3–5 зубчиков
▫️ Соль — 1 ст. л. без горки
▫️ Сахар — 1 ч. л. без горки
⠀
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
1. Тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. Если они уже успели немного полежать после сбора или покупки, залейте их очень холодной водой на 1–2 часа. Благодаря этому они станут ещё более упругими и хрустящими.
⠀
2. На дно чистой банки или пищевого контейнера выложите половину укропа. Если есть зонтики — обязательно добавьте их. Они придают рассолу особенно насыщенный аромат.
⠀
3. Зубчики чеснока слегка придавите плоской стороной ножа и отправьте к укропу.
⠀
4. Плотно уложите огурцы, а сверху распределите оставшуюся зелень.
⠀
5. В холодной питьевой воде полностью растворите соль и сахар, хорошо размешав до прозрачного рассола.
⠀
6. Залейте огурцы так, чтобы они полностью оказались под рассолом. Если какие-то всплывают, прижмите их небольшой тарелкой, крышкой меньшего диаметра или любым подходящим грузом.
⠀
7. Накройте ёмкость крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1–2 часа. Затем переставьте в холодильник.
⠀
8. Примерно через 12 часов огурчики уже будут готовы. Если хотите более насыщенный вкус, оставьте их в рассоле ещё на 10–12 часов.
⠀
💡 СОВЕТЫ И НЮАНСЫ
⠀
• Если огурцы не совсем свежие, заранее замочите их в очень холодной воде на 1–2 часа — они получатся заметно более хрустящими.
⠀
• Следите, чтобы все огурцы были полностью покрыты рассолом — тогда они просолятся равномерно.
⠀
• Храните готовые огурцы в холодильнике прямо в рассоле. Так они дольше сохранят хруст, аромат и насыщенный вкус.
⠀
👉 ВКУСНЯШКА