11.04.2026 11:00
Творожная пасха «Лимонная»: рецепт без выпечки
🍋 ТВОРОЖНАЯ ПАСХА «ЛИМОННАЯ»
Нежная, бархатистая, с яркой цитрусовой свежестью.
Традиционная пасха из творога готовится без выпечки, но обязательно под прессом — так она приобретает плотную, но тающую текстуру. А лимон делает её не приторной, а очень элегантной.
📜 Рецепт:
· Творог 500 г (обязательно жирный, протёртый)
· Масло сливочное 100 г (комнатной температуры)
· Сахар 100 г (можно чуть меньше, если любите кислинку)
· Цедра 1 лимона
· Лимонный сок — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Творог пробить блендером до пастообразного состояния.
2. Масло растереть с сахаром в белую массу.
3. Добавить цедру и лимонный сок, перемешать.
4. Соединить с творогом до однородности.
5. Выложить в пасочницу (или дуршлаг с марлей), накрыть, поставить под гнёт в холодильник минимум на 6–8 часов (лучше на ночь).
Перед подачей перевернуть на блюдо, украсить цукатами, ягодами или лепестками миндаля.
💛 Эта пасха не требует варки яиц и возни с тестом — просто, изящно и очень по-домашнему.
Нежная, бархатистая, с яркой цитрусовой свежестью.
Традиционная пасха из творога готовится без выпечки, но обязательно под прессом — так она приобретает плотную, но тающую текстуру. А лимон делает её не приторной, а очень элегантной.
📜 Рецепт:
· Творог 500 г (обязательно жирный, протёртый)
· Масло сливочное 100 г (комнатной температуры)
· Сахар 100 г (можно чуть меньше, если любите кислинку)
· Цедра 1 лимона
· Лимонный сок — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Творог пробить блендером до пастообразного состояния.
2. Масло растереть с сахаром в белую массу.
3. Добавить цедру и лимонный сок, перемешать.
4. Соединить с творогом до однородности.
5. Выложить в пасочницу (или дуршлаг с марлей), накрыть, поставить под гнёт в холодильник минимум на 6–8 часов (лучше на ночь).
Перед подачей перевернуть на блюдо, украсить цукатами, ягодами или лепестками миндаля.
💛 Эта пасха не требует варки яиц и возни с тестом — просто, изящно и очень по-домашнему.