25.06.2026 10:40
Пост канала «Wellness_hedonism | Третьякова Дарья» от 25.06.2026
Ем вкусный холодный свекольник в кафе и как же это замечательно! 👌🏼
ЗОЖный зож — много овощей, трав, освежающий вкус! Мне ещё добавили запеченную индейку, получилась настоящая белковая летняя бомба!
Ингредиенты на 4 порции:
Свёкла-2 средних или одна большая
Картофель-300гр
Яйца куриные-6 шт
Чеснок-4 зубчика
Лимон крупный-1шт
Горчица готовая-1 ч ложка
Хрен столовый-2 ст ложки
Укроп, петрушка, свекольная ботва, руккола-большой пучок
Соль
Сметана-40гр
Способ приготовления:
Запечь свёклу в духовке в течении 40-50 минут, в зависимости от размера, или отварить, как вам больше нравится, остудить, почистить, натереть на крупной тёрке или порезать мелкими брусочками. Из лимона выдавить сок на свёклу, добавить соль и хрен с горчицей, залить 700-800мл холодной минеральной воды или кваса и убрать в холодильник.
Картофель и яйца отварить, два яйца отложить в сторону для украшения, всё остальное порубить.
Чеснок подавить в ступке с солью, остальную зелень мелко нарезать, перемешать зелёную смесь с яйцами и картофелем, немного посолить.
В небольшом количестве свекольного «рассола» развести сметану, потом смешать с основной массой. Соединить свеклу, «рассол», нарезанные овощи. Разлить по тарелкам, украсить половинками яйца.
Вам может потребоваться больше лимона, я люблю, когда вкус более кисленький 🍋
#wellnesshedonism
ЗОЖный зож — много овощей, трав, освежающий вкус! Мне ещё добавили запеченную индейку, получилась настоящая белковая летняя бомба!
Ингредиенты на 4 порции:
Свёкла-2 средних или одна большая
Картофель-300гр
Яйца куриные-6 шт
Чеснок-4 зубчика
Лимон крупный-1шт
Горчица готовая-1 ч ложка
Хрен столовый-2 ст ложки
Укроп, петрушка, свекольная ботва, руккола-большой пучок
Соль
Сметана-40гр
Способ приготовления:
Запечь свёклу в духовке в течении 40-50 минут, в зависимости от размера, или отварить, как вам больше нравится, остудить, почистить, натереть на крупной тёрке или порезать мелкими брусочками. Из лимона выдавить сок на свёклу, добавить соль и хрен с горчицей, залить 700-800мл холодной минеральной воды или кваса и убрать в холодильник.
Картофель и яйца отварить, два яйца отложить в сторону для украшения, всё остальное порубить.
Чеснок подавить в ступке с солью, остальную зелень мелко нарезать, перемешать зелёную смесь с яйцами и картофелем, немного посолить.
В небольшом количестве свекольного «рассола» развести сметану, потом смешать с основной массой. Соединить свеклу, «рассол», нарезанные овощи. Разлить по тарелкам, украсить половинками яйца.
Вам может потребоваться больше лимона, я люблю, когда вкус более кисленький 🍋
#wellnesshedonism