21.07.2026 16:39
Добрый день!
Добрый день! ☀️
Сегодня у меня для вас рецепт идеально приготовленных яиц от Владимира Набокова «à la Nabocoque» из 1927 года.
Для самых точных!
Вскипятить воду в кастрюльке — пузыри послужат сигналом к тому, что она уже кипит! Извлечь из холодильника два яйца на одну персону. Держать под горячей водой из крана, чтобы подготовить к той участи, что их ждет впереди.
Поместите яйцо в кастрюлю одно за другим — постарайтесь, чтобы они беззвучно соскользнули в кипящую воду. Сверяйтесь теперь со своими наручными часами. Встаньте над посудиной с ложкой и следите, чтобы яйца, склонные перекатываться по дну, не стучали по злополучным сторонам кастрюльки.
В случае, если яйцо таки треснет в воде, которая сейчас уже пузырится, как сумасшедшая, и начнет извергать облако белого вещества, вроде медиума в старомодном сеансе, следует его выудить и выбросить. Возьмите теперь другое яйцо и впредь будьте осторожнее.
Через 200 секунд или, скажем, 240 с учетом прерываний, начинайте операцию по извлечению яиц из воды. Поместите их в чашечки для яиц тупым концом кверху. Вооружившись чайной ложечкой, постучите по поверхности скорлупы так, чтобы образовался маленький люк, и скажите курочке привет. Приготовьте немного соли и белого хлеба с маслом. Приятного аппетита!
#интересное
Сегодня у меня для вас рецепт идеально приготовленных яиц от Владимира Набокова «à la Nabocoque» из 1927 года.
Для самых точных!
Вскипятить воду в кастрюльке — пузыри послужат сигналом к тому, что она уже кипит! Извлечь из холодильника два яйца на одну персону. Держать под горячей водой из крана, чтобы подготовить к той участи, что их ждет впереди.
Поместите яйцо в кастрюлю одно за другим — постарайтесь, чтобы они беззвучно соскользнули в кипящую воду. Сверяйтесь теперь со своими наручными часами. Встаньте над посудиной с ложкой и следите, чтобы яйца, склонные перекатываться по дну, не стучали по злополучным сторонам кастрюльки.
В случае, если яйцо таки треснет в воде, которая сейчас уже пузырится, как сумасшедшая, и начнет извергать облако белого вещества, вроде медиума в старомодном сеансе, следует его выудить и выбросить. Возьмите теперь другое яйцо и впредь будьте осторожнее.
Через 200 секунд или, скажем, 240 с учетом прерываний, начинайте операцию по извлечению яиц из воды. Поместите их в чашечки для яиц тупым концом кверху. Вооружившись чайной ложечкой, постучите по поверхности скорлупы так, чтобы образовался маленький люк, и скажите курочке привет. Приготовьте немного соли и белого хлеба с маслом. Приятного аппетита!
#интересное