26.04.2026 03:03
Французский луковый суп 🥣 🛒 Ингредиенты: * Мясной бульон — 1,5 л * 🧅 Лук — 8 шт. * 🧈 Сливочное масло — 4 ст. л. * 🍸 Бе
Французский луковый суп 🥣
🛒 Ингредиенты:
* Мясной бульон — 1,5 л
* 🧅 Лук — 8 шт.
* 🧈 Сливочное масло — 4 ст. л.
* 🍸 Белое сухое вино — 1/2 стакана
* Тимьян — 6 веточек
* 🧂 Соль
* 🌶️ Перец
🍞 Для гренок:
* 🥖 Багет — 1 шт.
* 🧀 Пармезан — 250 г
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
👨🍳 Приготовление:
1. Подготовка лука:
* Разрежьте каждую луковицу пополам, затем каждую половинку еще раз пополам.
* Нарежьте лук тонкими перьями.
2. Томление:
* В кастрюле с толстым дном смажьте стенки маслом, выложите лук и кусочки масла.
* Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
* Перемешайте и запекайте еще 1 час.
3. Гренки:
* Нарежьте багет, сбрызните маслом и подсушите в духовке 10 минут.
4. Финальный этап:
* Поставьте посуду с луком на небольшой огонь и готовьте 15 минут (на дне образуется корочка).
* Влейте 1/4 стакана воды, выпарьте. Повторите эту операцию еще дважды.
* Влейте вино и выпарьте его. Лук должен стать темно-коричневым.
* Влейте бульон, добавьте тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и варите 30 минут.
5. Подача:
* Разлейте суп по горшочкам.
* Положите сверху по 3 гренки, посыпьте тертым сыром.
* Поставьте в гриль на 6 минут до расплавления сыра.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
📊 КБЖУ на 100 г: 250 / 12 / 15 / 20 (ккал / белки / жиры / углеводы)
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
🛒 Ингредиенты:
* Мясной бульон — 1,5 л
* 🧅 Лук — 8 шт.
* 🧈 Сливочное масло — 4 ст. л.
* 🍸 Белое сухое вино — 1/2 стакана
* Тимьян — 6 веточек
* 🧂 Соль
* 🌶️ Перец
🍞 Для гренок:
* 🥖 Багет — 1 шт.
* 🧀 Пармезан — 250 г
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
👨🍳 Приготовление:
1. Подготовка лука:
* Разрежьте каждую луковицу пополам, затем каждую половинку еще раз пополам.
* Нарежьте лук тонкими перьями.
2. Томление:
* В кастрюле с толстым дном смажьте стенки маслом, выложите лук и кусочки масла.
* Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
* Перемешайте и запекайте еще 1 час.
3. Гренки:
* Нарежьте багет, сбрызните маслом и подсушите в духовке 10 минут.
4. Финальный этап:
* Поставьте посуду с луком на небольшой огонь и готовьте 15 минут (на дне образуется корочка).
* Влейте 1/4 стакана воды, выпарьте. Повторите эту операцию еще дважды.
* Влейте вино и выпарьте его. Лук должен стать темно-коричневым.
* Влейте бульон, добавьте тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и варите 30 минут.
5. Подача:
* Разлейте суп по горшочкам.
* Положите сверху по 3 гренки, посыпьте тертым сыром.
* Поставьте в гриль на 6 минут до расплавления сыра.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
📊 КБЖУ на 100 г: 250 / 12 / 15 / 20 (ккал / белки / жиры / углеводы)
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться