01.06.2026 09:18
Израильский бабагануш: классический рецепт с тхиной
Израильский бабагануш
🛒 Ингредиенты:
* 🍆 Баклажаны — 6 шт.
* 🧄 Чеснок — 4 зубчика
* 🍋 Лимон (сок) — 1 шт.
* Кунжутная паста (тхина) — 6 ст. л.
* 🧂 Соль морская, перец — по вкусу
* 🌿 Петрушка — пучок
* 🫒 Оливковое масло
🧑🍳 Приготовление:
1. Целые баклажаны наколите вилкой, выложите на решётку и запекайте при 200 °C 40–50 минут.
2. Готовые баклажаны слегка остудите, разрежьте вдоль пополам и ложкой выньте мякоть. Разомните мякоть вилкой и полейте лимонным соком.
3. Чеснок измельчите с солью и смешайте с тахиной.
4. Добавьте полученную смесь в размятые баклажаны и тщательно перемешайте.
5. Приправьте перцем, дайте настояться 20 минут, затем полейте маслом и посыпьте петрушкой перед подачей.
КБЖУ на 100 г: ~ 120 / 2 / 9 / 8
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
🛒 Ингредиенты:
* 🍆 Баклажаны — 6 шт.
* 🧄 Чеснок — 4 зубчика
* 🍋 Лимон (сок) — 1 шт.
* Кунжутная паста (тхина) — 6 ст. л.
* 🧂 Соль морская, перец — по вкусу
* 🌿 Петрушка — пучок
* 🫒 Оливковое масло
🧑🍳 Приготовление:
1. Целые баклажаны наколите вилкой, выложите на решётку и запекайте при 200 °C 40–50 минут.
2. Готовые баклажаны слегка остудите, разрежьте вдоль пополам и ложкой выньте мякоть. Разомните мякоть вилкой и полейте лимонным соком.
3. Чеснок измельчите с солью и смешайте с тахиной.
4. Добавьте полученную смесь в размятые баклажаны и тщательно перемешайте.
5. Приправьте перцем, дайте настояться 20 минут, затем полейте маслом и посыпьте петрушкой перед подачей.
КБЖУ на 100 г: ~ 120 / 2 / 9 / 8
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться