Нежирный творог и йогурт Это ударная порция «медленного» белка казеина.
Это ударная порция «медленного» белка казеина. Он переваривается дольше, чем мясо и рыба и должен иметь свою квоту в вашем рационе. Применяйте молочные продукты почаще там, где до следующего приёма пищи ожидается большой перерыв. Обычно это в конце завтрака (если обед не скоро) или перед сном.
Молочные продукты — самый доступный и надежный источник кальция. Выбирайте не жирные, но и не полностью обезжиренные продукты. Оптимально: ½ пачки творога 5% размешать со стаканчиком 2% йогурта (140 г). Это самый выигрышный по соотношения белок/цена вариант.
Тратиться на покупку особых дорогих молочных продуктов не стоит. Выбирайте самые простые промышленные варианты, а на сэкономленные деньги купите лишний кусочек рыбы.