Простой способ быстро улучшить свой рацион . Один продукт, даже самый полезный, не может обеспечить вам всех необходимых
.
Один продукт, даже самый полезный, не может обеспечить вам всех необходимых для здоровья веществ. Если в рационе доминируют 2-3 основных вида масел или крупы, то вы существенно улучшите своё питание, если просто добавите разнообразия, не пытаясь глубоко вникать в химический состав каждого продукта, изучать его пользу и вред. Разнообразие само по себе предохраняет нас от опасности переесть чего-то «вредного».
Например, замена части подсолнечного масла на орехи, семена или нерафинированные масла улучшает баланс жирных кислот и приносит в меню новые витамины и антиоксиданты. Это повышает питательную ценность рациона без увеличения его объема.