— Читала, что выпив коллаген нельзя есть белковые блюда.
Нет, это бессмыслица. Нет никаких данных, что белковое блюдо снижает усвоение коллагена.
Наоборот, общий дефицит белка в рационе - частая причина, почему коллаген не работает:
• организм всегда перерабатывает белки из разных источников в общий пул аминокислот;
• и из этого пула строит свои белки - мышцы, ферменты, сосуды, и коллаген кожи;
• другой белок не вытесняет коллаген, а поддерживает общий аминокислотный запас.
🍑 Молодость как система