22.07.2026 09:00
Все дело в коллагене.
Все дело в коллагене. Простой рецепт «молодильного» костного бульона
Термин «коллаген» многим женщинам знаком даже лучше, чем слово «витамины» — от него зависит молодость кожи и здоровье суставов. Проблема в том, что даже если вы любите грызть хрящики или свиную шкурку, эти кислоты плохо усваиваются: коллаген с трудом переваривается в пищеварительном тракте. Поэтому, нам нужно получать эти аминокислоты или в чистом виде, или в виде уже частично «переваренного» коллагена, разрушенного до пептидов. Можно покупать дорогие БАДЫ с коллагеном, а можно приготовить коллагеновый бульон самостоятельно.
Как это сделать — пошаговый рецепт в карточках.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Термин «коллаген» многим женщинам знаком даже лучше, чем слово «витамины» — от него зависит молодость кожи и здоровье суставов. Проблема в том, что даже если вы любите грызть хрящики или свиную шкурку, эти кислоты плохо усваиваются: коллаген с трудом переваривается в пищеварительном тракте. Поэтому, нам нужно получать эти аминокислоты или в чистом виде, или в виде уже частично «переваренного» коллагена, разрушенного до пептидов. Можно покупать дорогие БАДЫ с коллагеном, а можно приготовить коллагеновый бульон самостоятельно.
Как это сделать — пошаговый рецепт в карточках.
Подписывайся на АиФ.Кухня