Один из самых легких,нежных и летних тортиков❤️Так что пока сезон ягод обязательно сделайте, клубнику кстати можно заменить на малину/черешню.
Ингредиенты:
300 гр.печенья савоярди
200 гр.клубники
Крем:
200 мл.сливок(35%)
4-5 ст.л сах.пудры
300 гр.маскарпоне или творожного сыра
200 гр.клубники для украшения (мята и бантик по желанию)
Берем печенье савоярди и отрезаем нужную длину для бортиков (я срезала 1/3 примерно часть). Выкладываем бортики сахарной стороной наружу. Клубнику соединяем с сахаром и пробиваем блендером для соуса пропитки. Для крема взбиваем холодные сливки с сах.пудрой до мягких пик, далее добавляем маскарпоне или творожный сыр.Взбиваем до устойчивого однородного крема. Торт собирается очень легко, печенье Савоярди хорошо обмакиваем в клубничном соусе с двух сторон и выкладываем плотно друг к другу в форму. Пустоты заполняем маленькими кусочкам. Сверху кладём половину крема. Потом снова идёт слой савоярди и крем. Итого получается по 2 слоя печенья и крема, поэтому соус и крем разделите на глаз на 2 части. Ставим в холодильник на пару часов, украшаем и наслаждаемся.
А вы любите такие простые тортики?