14.08.2026 17:19
Ягодные желейные мармеладки🔥😋 Ингредиенты: * 300 г ягодного пюре * 37 г желатина 200 Bloom (или 31 г — 240 Bloom) * Са
Ягодные желейные мармеладки🔥😋
Ингредиенты:
* 300 г ягодного пюре
* 37 г желатина 200 Bloom (или 31 г — 240 Bloom)
* Сахар — по вкусу
Приготовление:
Смешать ягодное пюре с желатином и оставить на 30 минут для набухания. Затем аккуратно распустить в сотейнике или микроволновке до горячего состояния, не доводя до кипения.(при кипении желатин теряет силу)
Разлить по формочкам и убрать в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.
P.S. Я сахар не добавляла, думая, что сладости ягодного пюре будет достаточно.🤪 Но в итоге получилось недостаточно сладко, поэтому рекомендую добавить сахар по вкусу. Его также можно заменить мёдом или сахарозаменителем. Для более яркой кислинки добавьте немного лимонной кислоты.
Если хочется сахарной корочки, готовое желе можно обвалять в смеси сахара и лимонной кислоты 1:1.❤️
Ингредиенты:
* 300 г ягодного пюре
* 37 г желатина 200 Bloom (или 31 г — 240 Bloom)
* Сахар — по вкусу
Приготовление:
Смешать ягодное пюре с желатином и оставить на 30 минут для набухания. Затем аккуратно распустить в сотейнике или микроволновке до горячего состояния, не доводя до кипения.(при кипении желатин теряет силу)
Разлить по формочкам и убрать в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.
P.S. Я сахар не добавляла, думая, что сладости ягодного пюре будет достаточно.🤪 Но в итоге получилось недостаточно сладко, поэтому рекомендую добавить сахар по вкусу. Его также можно заменить мёдом или сахарозаменителем. Для более яркой кислинки добавьте немного лимонной кислоты.
Если хочется сахарной корочки, готовое желе можно обвалять в смеси сахара и лимонной кислоты 1:1.❤️