15.08.2026 13:18
Чак-чак 😋❤️ Сладкий, хрустящий и невероятно аппетитный — тот самый чак-чак, от которого невозможно оторваться! 😍 Ингре
Чак-чак 😋❤️
Сладкий, хрустящий и невероятно аппетитный — тот самый чак-чак, от которого невозможно оторваться! 😍
Ингредиенты:
Тесто:
* 3 яйца
* ½ ч. л. соли
* ½ ч. л. соды
* 300 г муки
Сироп:
* 300 г сахара
* 150 мл воды
* 180 г мёда
По желанию:
* 100 г клюквы
* 150 г грецких орехов
Замешиваем из яиц, соли, соды и муки плотное, слегка липкое тесто. Оставляем на 20 минут. Затем тонко раскатываем (около 1,5 мм), нарезаем полосками и тонкой лапшой. Небольшими порциями обжариваем лапшу в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета, примерно 1–2 минуты. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Для сиропа смешиваем сахар с водой, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара. Добавляем мёд и готовим ещё 10–15 минут. Готовность проверяем каплей сиропа: если она держит форму и не растекается — сироп готов.
К жареной лапше добавляем измельчённые орехи и клюкву, заливаем горячим сиропом и аккуратно перемешиваем. Влажными холодными руками формируем чак-чак или утрамбовываем массу в форму.Убираем в холодильник примерно на 1 час до полного застывания. ❤️
Получается золотистый, хрустящий и очень ароматный чак-чак — просто объедение! 😋А вы любите эту сладость?
Сладкий, хрустящий и невероятно аппетитный — тот самый чак-чак, от которого невозможно оторваться! 😍
Ингредиенты:
Тесто:
* 3 яйца
* ½ ч. л. соли
* ½ ч. л. соды
* 300 г муки
Сироп:
* 300 г сахара
* 150 мл воды
* 180 г мёда
По желанию:
* 100 г клюквы
* 150 г грецких орехов
Замешиваем из яиц, соли, соды и муки плотное, слегка липкое тесто. Оставляем на 20 минут. Затем тонко раскатываем (около 1,5 мм), нарезаем полосками и тонкой лапшой. Небольшими порциями обжариваем лапшу в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета, примерно 1–2 минуты. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Для сиропа смешиваем сахар с водой, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара. Добавляем мёд и готовим ещё 10–15 минут. Готовность проверяем каплей сиропа: если она держит форму и не растекается — сироп готов.
К жареной лапше добавляем измельчённые орехи и клюкву, заливаем горячим сиропом и аккуратно перемешиваем. Влажными холодными руками формируем чак-чак или утрамбовываем массу в форму.Убираем в холодильник примерно на 1 час до полного застывания. ❤️
Получается золотистый, хрустящий и очень ароматный чак-чак — просто объедение! 😋А вы любите эту сладость?