02.05.2026 06:00
Хашхашлы чёрек👌 Ингредиенты Для теста: - 1 пакетик свежих дрожжей (или 10–12 г сухих) - 1 стакан тёплого молока
Хашхашлы чёрек👌
Ингредиенты
Для теста:
- 1 пакетик свежих дрожжей (или 10–12 г сухих)
- 1 стакан тёплого молока
- 1 стакан тёплой воды
- ½ стакана растительного масла
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 4–5 стаканов муки (количество зависит от качества муки, добавляйте постепенно)
Для начинки:
- 3 ст. л. мака (можно слегка растолочь)
- ½ стакана измельчённых грецких орехов
- ½ стакана растительного масла
Для верха:
- 1 яичный желток
Приготовление
1. В миске соедините тёплое молоко, воду, дрожжи, сахар и масло. Добавьте муку и соль, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 40–60 минут для подъёма.
2. Для начинки смешайте мак, орехи и масло.
3. Поднявшееся тесто разделите на части, раскатайте, смажьте начинкой и сверните рулетом. Можно переплести или просто уложить в форму.
4. Смажьте верх желтком.
5. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.
Подача
Пирог получается слоистым, ароматным и очень сытным. Отлично подходит к чаю или кофе.
💡 Совет: если хотите «русский штрих», добавьте немного изюма или замените часть орехов на семечки — вкус станет ещё более домашним.
Ингредиенты
Для теста:
- 1 пакетик свежих дрожжей (или 10–12 г сухих)
- 1 стакан тёплого молока
- 1 стакан тёплой воды
- ½ стакана растительного масла
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 4–5 стаканов муки (количество зависит от качества муки, добавляйте постепенно)
Для начинки:
- 3 ст. л. мака (можно слегка растолочь)
- ½ стакана измельчённых грецких орехов
- ½ стакана растительного масла
Для верха:
- 1 яичный желток
Приготовление
1. В миске соедините тёплое молоко, воду, дрожжи, сахар и масло. Добавьте муку и соль, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 40–60 минут для подъёма.
2. Для начинки смешайте мак, орехи и масло.
3. Поднявшееся тесто разделите на части, раскатайте, смажьте начинкой и сверните рулетом. Можно переплести или просто уложить в форму.
4. Смажьте верх желтком.
5. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.
Подача
Пирог получается слоистым, ароматным и очень сытным. Отлично подходит к чаю или кофе.
💡 Совет: если хотите «русский штрих», добавьте немного изюма или замените часть орехов на семечки — вкус станет ещё более домашним.