08.07.2026 11:39
Как всегда кажется всё элементарно и просто, но есть нюансы о которых я обязательно вам расскажу Сразу отвечу на ваш н
Как всегда кажется всё элементарно и просто, но есть нюансы о которых я обязательно вам расскажу
Сразу отвечу на ваш немой вопрос, зачем картофель запекать именно на соли?
Соль работает как своеобразная губка и забирает лишнюю влагу из картофеля и он приобретает более рыхлую и насыщенную текстуру, а так же более яркий вкус
Конечно же я для примера использовал лишь одну, но вы можете запечь сразу сколько вашей душе угодно!
В соусе вместо соуса Шрирача можете использовать просто кетчуп если не любите острое
Соус:
Сметана 60 гр
Горчица дижонская 15 гр
Чеснок 5 гр
Шрирача 10 гр
Соль
Перец по вкусу
Вместо сметаны можете брать греческий йогурт например.
После добавления сыра, картофель убираем в духовку на 5 минут
Температура в духовке на всех этапах 180 градусов с конвекцией
Сверху обязательно зеленый лук и лук фри, его сейчас можно найти на любом маркетплейсе
Это, скажу я вам мои дорогие, божественно вкусно, обязательно попробуйте и наслаждайтесь
Всем Добра)
#шефлебедев #картофель #запеченнаякартошка #соусшрирача #сметанныйсоус #рецептывк #вкусноипросто
Сразу отвечу на ваш немой вопрос, зачем картофель запекать именно на соли?
Соль работает как своеобразная губка и забирает лишнюю влагу из картофеля и он приобретает более рыхлую и насыщенную текстуру, а так же более яркий вкус
Конечно же я для примера использовал лишь одну, но вы можете запечь сразу сколько вашей душе угодно!
В соусе вместо соуса Шрирача можете использовать просто кетчуп если не любите острое
Соус:
Сметана 60 гр
Горчица дижонская 15 гр
Чеснок 5 гр
Шрирача 10 гр
Соль
Перец по вкусу
Вместо сметаны можете брать греческий йогурт например.
После добавления сыра, картофель убираем в духовку на 5 минут
Температура в духовке на всех этапах 180 градусов с конвекцией
Сверху обязательно зеленый лук и лук фри, его сейчас можно найти на любом маркетплейсе
Это, скажу я вам мои дорогие, божественно вкусно, обязательно попробуйте и наслаждайтесь
Всем Добра)
#шефлебедев #картофель #запеченнаякартошка #соусшрирача #сметанныйсоус #рецептывк #вкусноипросто