16.04.2026 11:01
Бенто торт «Шоко-банан»: рецепт с карамелью и кремом чиз
Бенто торт «Шоко-банан»
🍌🍫🎂🍌🍫🎂🍌🍫
Нам понадобится:
Форма 12 см
Бисквит:
✅Яйцо — 2 шт
✅Сахар — 85 г
✅Растительное масло — 30 мл
✅Молоко — 60 мл
✅Мука — 60 г
✅Какао — 20 г
✅Разрыхлитель — 3 г
Крем чиз на сливках:
✅Творожный сыр — 100 г
✅Сливки 33% — 50 г
✅Сахарная пудра — 20 г
Крем чиз на масле:
✅Творожный сыр — 100 г
✅Сливочное масло — 50 г
✅Сахарная пудра — 20 г
Карамель:
✅Сахар – 60 г
✅Сливки 33% – 60 мл
✅Сливочное масло – 15 г
✅Соль – щепотка
✅Банан
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и молоко. Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Выпекать в форме 12 см диаметром при 180 °C 20–30 минут. Остудить, разрезать на 2 коржа (я убрала вверх и низ).
Для крем чиза на сливках:
Взбить сливки с пудрой и творожным сыром.
Для крем чиза на масле взбить масло с пудрой и творожным сыром.
Для карамели:
На минимальном огне разогреть сахар до золотистого цвета и растворения всех кристаллов. Влить горячие сливки с маслом и постоянно помешивая довести до однородности. Процедить через сито и добавить щепотку соли.
Собрать торт, выровнять, охладить.
Рецепт и видео от Бехнуры
Приятного аппетита ☺️
🎂 Делай Торты!
🍌🍫🎂🍌🍫🎂🍌🍫
Нам понадобится:
Форма 12 см
Бисквит:
✅Яйцо — 2 шт
✅Сахар — 85 г
✅Растительное масло — 30 мл
✅Молоко — 60 мл
✅Мука — 60 г
✅Какао — 20 г
✅Разрыхлитель — 3 г
Крем чиз на сливках:
✅Творожный сыр — 100 г
✅Сливки 33% — 50 г
✅Сахарная пудра — 20 г
Крем чиз на масле:
✅Творожный сыр — 100 г
✅Сливочное масло — 50 г
✅Сахарная пудра — 20 г
Карамель:
✅Сахар – 60 г
✅Сливки 33% – 60 мл
✅Сливочное масло – 15 г
✅Соль – щепотка
✅Банан
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и молоко. Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Выпекать в форме 12 см диаметром при 180 °C 20–30 минут. Остудить, разрезать на 2 коржа (я убрала вверх и низ).
Для крем чиза на сливках:
Взбить сливки с пудрой и творожным сыром.
Для крем чиза на масле взбить масло с пудрой и творожным сыром.
Для карамели:
На минимальном огне разогреть сахар до золотистого цвета и растворения всех кристаллов. Влить горячие сливки с маслом и постоянно помешивая довести до однородности. Процедить через сито и добавить щепотку соли.
Собрать торт, выровнять, охладить.
Рецепт и видео от Бехнуры
Приятного аппетита ☺️
🎂 Делай Торты!