31.05.2026 11:01
Крем для медового торта: сливки и сметана
Нежный, лёгкий крем, идеально пропитывает коржи и раскрывает медовый вкус 🤤
Нам понадобится:
✅ Сливки ПЕТМОЛ 33% — 450 грамм
✅ Сметана ПРЕЗИДЕНТ 30% — 450 грамм
✅Сахарная пудра — 90 грамм
Приготовление займёт 10 минут:
Аккуратно соединяем все ингредиенты в чаше миксера и взбиваем на максимальной скорости. Я взбиваю в планетарном миксере не больше 5 минут.
Крем готов, когда венчик оставляет чёткий след, который не растекается.
⚠ Важно не перевзбить — иначе крем пойдёт комками.
Обязательно:
– сливки и сметана должны быть хорошо охлаждёнными;
– чашу и венчик лучше тоже охладить (около 30 минут);
— сахарную пудру просеиваем, чтобы не было комочков;
— используем крем сразу после приготовления.
Количество ингредиентов рассчитано на 10 коржей по 20 см (толщина моих коржей 5 мм)
Быстрая сборка:
– откладываем ≈90 грамм крема на выравнивание;
– на каждый корж выкладываем по 90 грамм крема;
– выравниваем края кремом;
– обсыпаем торт крошкой;
– оставляем пропитываться кремом в холодильнике на 8-12 часов, лучше на ночь.
Автор tort_gotov
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
Нам понадобится:
✅ Сливки ПЕТМОЛ 33% — 450 грамм
✅ Сметана ПРЕЗИДЕНТ 30% — 450 грамм
✅Сахарная пудра — 90 грамм
Приготовление займёт 10 минут:
Аккуратно соединяем все ингредиенты в чаше миксера и взбиваем на максимальной скорости. Я взбиваю в планетарном миксере не больше 5 минут.
Крем готов, когда венчик оставляет чёткий след, который не растекается.
⚠ Важно не перевзбить — иначе крем пойдёт комками.
Обязательно:
– сливки и сметана должны быть хорошо охлаждёнными;
– чашу и венчик лучше тоже охладить (около 30 минут);
— сахарную пудру просеиваем, чтобы не было комочков;
— используем крем сразу после приготовления.
Количество ингредиентов рассчитано на 10 коржей по 20 см (толщина моих коржей 5 мм)
Быстрая сборка:
– откладываем ≈90 грамм крема на выравнивание;
– на каждый корж выкладываем по 90 грамм крема;
– выравниваем края кремом;
– обсыпаем торт крошкой;
– оставляем пропитываться кремом в холодильнике на 8-12 часов, лучше на ночь.
Автор tort_gotov
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!