03.06.2026 14:01
Ореховый пирог с шоколадом: рецепт с пошаговыми фото
Ореховый пирог с шоколадом
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
Нам понадобится:
Ингредиенты на форму 28 см:
Тесто
✅ пшеничная мука 200 грамм
✅ сахар (25 г) 1 ст.л.
✅ щепотка соли
✅ сливочное масло 100 грамм
✅ желтки 1 шт.
✅ сметана 3 ст.л.
Начинка
✅ орехи на свой вкус (указания по видам см. в аннотации к рецепту) 500 грамм
✅ сахар 300 грамм
✅ яйца 2 шт.
✅ сок и цедра 1 лимона
✅ сметана 3 ст.л.
Глазурь
✅ шоколад 100 грамм
✅ сливочное масло 50 грамм
✅ жирные сливки 60 мл.
Рецепт приготовления:
Готовим основу. Муку рубим в блендере с сахаром, солью и сливочным маслом (или перетираем пальцами до состояния жирной крошки).
Добавляем желток и сметану, замешиваем тесто (это можно сделать во все том же блендере).
Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник, пока готовится начинка.
Орехи для начинки рубим в блендере как можно мельче, но не до состояния муки. Добавляем сахар и перемешиваем.
В отдельной посуде взбиваем вилкой до однородного состояния лимонный сок, яйца и сметану.
Соединяем сметанную смесь в орехами.
Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку. Раскатываем тесто до диаметра, на 3-4 см больше диаметра формы (делаем запас для бортиков).
Кладем тесто в форму, прижимаем к бортикам, срезаем излишки сверху и накалываем дно вилкой.
Кладем в основу начинку и разравниваем. Ставим в предварительно разогретую до 200 °С духовку и выпекаем 30 минут.
Начинка должна схватиться и слегка зарумяниться сверху.
Готовый пирог вынимаем и остужаем.
Готовим глазурь. Для этого разломанный на кусочки шоколад топим на водяной бане с маслом, добавляем горячие сливки и перемешиваем до однородного состояния.
Поливаем глазурью остывший пирог. Даем застыть.
Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
Нам понадобится:
Ингредиенты на форму 28 см:
Тесто
✅ пшеничная мука 200 грамм
✅ сахар (25 г) 1 ст.л.
✅ щепотка соли
✅ сливочное масло 100 грамм
✅ желтки 1 шт.
✅ сметана 3 ст.л.
Начинка
✅ орехи на свой вкус (указания по видам см. в аннотации к рецепту) 500 грамм
✅ сахар 300 грамм
✅ яйца 2 шт.
✅ сок и цедра 1 лимона
✅ сметана 3 ст.л.
Глазурь
✅ шоколад 100 грамм
✅ сливочное масло 50 грамм
✅ жирные сливки 60 мл.
Рецепт приготовления:
Готовим основу. Муку рубим в блендере с сахаром, солью и сливочным маслом (или перетираем пальцами до состояния жирной крошки).
Добавляем желток и сметану, замешиваем тесто (это можно сделать во все том же блендере).
Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник, пока готовится начинка.
Орехи для начинки рубим в блендере как можно мельче, но не до состояния муки. Добавляем сахар и перемешиваем.
В отдельной посуде взбиваем вилкой до однородного состояния лимонный сок, яйца и сметану.
Соединяем сметанную смесь в орехами.
Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку. Раскатываем тесто до диаметра, на 3-4 см больше диаметра формы (делаем запас для бортиков).
Кладем тесто в форму, прижимаем к бортикам, срезаем излишки сверху и накалываем дно вилкой.
Кладем в основу начинку и разравниваем. Ставим в предварительно разогретую до 200 °С духовку и выпекаем 30 минут.
Начинка должна схватиться и слегка зарумяниться сверху.
Готовый пирог вынимаем и остужаем.
Готовим глазурь. Для этого разломанный на кусочки шоколад топим на водяной бане с маслом, добавляем горячие сливки и перемешиваем до однородного состояния.
Поливаем глазурью остывший пирог. Даем застыть.
Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!