27.06.2026 15:01
Пост канала «Делай торты! (рецепты, мастер-классы)» от 27.06.2026
Торт “Пломбир” 🍦Хрустящая штройзельная крошка и сметанно-заварной крем!
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
Крошка:
✅Мука - 400 г
✅Соль - 1 г
✅Сахар - 60 г
✅Сливочное масло 82% - 200 г
Муку, сахар, соль, сливочное масло перетереть в крошку. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. На это уйдет примерно 20 минут.
Крем:
✅Сметана 15-20% - 400 г
✅Сахар - 160 г
✅Яйцо - 100 г (2 шт С1)
✅Кукурузный крахмал - 40 г
✅Ванилин - 1 г
✅Сливочное масло 82% - 80 г
Все продукты, кроме сливочного масла, уварить на водяной бане при постоянном помешивании до загущения.
Добавить пластичное сливочное масло, перемешать и охладить при комнатной температуре.
Сборка:
Собрать торт в кольце 18 см, чередуя слои крошки и крема. Убрать в холодильник на 12 часов.
Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Автор Крафтология | Craftology
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
Крошка:
✅Мука - 400 г
✅Соль - 1 г
✅Сахар - 60 г
✅Сливочное масло 82% - 200 г
Муку, сахар, соль, сливочное масло перетереть в крошку. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. На это уйдет примерно 20 минут.
Крем:
✅Сметана 15-20% - 400 г
✅Сахар - 160 г
✅Яйцо - 100 г (2 шт С1)
✅Кукурузный крахмал - 40 г
✅Ванилин - 1 г
✅Сливочное масло 82% - 80 г
Все продукты, кроме сливочного масла, уварить на водяной бане при постоянном помешивании до загущения.
Добавить пластичное сливочное масло, перемешать и охладить при комнатной температуре.
Сборка:
Собрать торт в кольце 18 см, чередуя слои крошки и крема. Убрать в холодильник на 12 часов.
Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Автор Крафтология | Craftology
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!