08.09.2026 11:01
РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ С ЛИМОНЧЕЛЛО 💛💛💛💛💛💛💛 Нам понадобится: КРЕМ ✅ 100 г желтков (~6 шт) ✅ 100 г лимонного сока ✅ 20 г листь
РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ С ЛИМОНЧЕЛЛО
💛💛💛💛💛💛💛
Нам понадобится:
КРЕМ
✅ 100 г желтков (~6 шт)
✅ 100 г лимонного сока
✅ 20 г листьев базилика или розмарина
✅ цедра лимона
✅ 125 г сахара
✅ 30 г сливочного масла
✅ 500 г маскарпоне
✅ 300 г сливок (33–35%)
✅ 350–400 г савоярди
ПРОПИТКА
✅ 200 г лимонного сока
✅ 20 г листьев базилика или розмарина
✅ цедра лимона
✅ 125 г сахара
✅ 100–150 г ликёра Лимончелло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Положите желтки в сотейник, добавьте лимонный сок, листья базилика или розмарина, цедру, сахар и сливочное масло, перемешайте и поставьте на средний огонь.
2. Постоянно помешивая лопаткой и снимая смесь с дна сотейника, варите до загустения.
3. Пропустите через сито, накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник минимум на 5–6 часов, лучше на ночь.
4. Переложите массу в чашу миксера, добавьте маскарпоне, взбейте до однородности.
5. В отдельной ёмкости взбейте холодные сливки до средних пиков, добавьте их к основной смеси и аккуратно соедините лопаткой вручную.
6. Для пропитки соедините в сотейнике лимонный сок, сахар, листья и цедру, доведите до кипения. Процедите, остудите и добавьте ликёр по вкусу. Перемешайте.
7. Смажьте дно формы небольшим количеством крема. Легко пропитайте печенье (~180–190 г) и выложите первый слой тирамису.
8. Сверху равномерно распределите половину крема. Затем посыпьте цедрой лимона.
9. Пропитайте оставшееся печенье и выложите второй слой.
10. Сверху равномерно распределите оставшийся крем и вновь посыпьте цедрой лимона.
11. Поместите в холодильник минимум на 6–8 часов для пропитывания.
Листья базилика или розмарина можно убрать из рецепта, уменьшить или увеличить их количество по вкусу.
Также будьте осторожны с ликёром – если не любите крепкий алкоголь, не добавляйте много!
Автор ma_rusya_manko
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
💛💛💛💛💛💛💛
Нам понадобится:
КРЕМ
✅ 100 г желтков (~6 шт)
✅ 100 г лимонного сока
✅ 20 г листьев базилика или розмарина
✅ цедра лимона
✅ 125 г сахара
✅ 30 г сливочного масла
✅ 500 г маскарпоне
✅ 300 г сливок (33–35%)
✅ 350–400 г савоярди
ПРОПИТКА
✅ 200 г лимонного сока
✅ 20 г листьев базилика или розмарина
✅ цедра лимона
✅ 125 г сахара
✅ 100–150 г ликёра Лимончелло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Положите желтки в сотейник, добавьте лимонный сок, листья базилика или розмарина, цедру, сахар и сливочное масло, перемешайте и поставьте на средний огонь.
2. Постоянно помешивая лопаткой и снимая смесь с дна сотейника, варите до загустения.
3. Пропустите через сито, накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник минимум на 5–6 часов, лучше на ночь.
4. Переложите массу в чашу миксера, добавьте маскарпоне, взбейте до однородности.
5. В отдельной ёмкости взбейте холодные сливки до средних пиков, добавьте их к основной смеси и аккуратно соедините лопаткой вручную.
6. Для пропитки соедините в сотейнике лимонный сок, сахар, листья и цедру, доведите до кипения. Процедите, остудите и добавьте ликёр по вкусу. Перемешайте.
7. Смажьте дно формы небольшим количеством крема. Легко пропитайте печенье (~180–190 г) и выложите первый слой тирамису.
8. Сверху равномерно распределите половину крема. Затем посыпьте цедрой лимона.
9. Пропитайте оставшееся печенье и выложите второй слой.
10. Сверху равномерно распределите оставшийся крем и вновь посыпьте цедрой лимона.
11. Поместите в холодильник минимум на 6–8 часов для пропитывания.
Листья базилика или розмарина можно убрать из рецепта, уменьшить или увеличить их количество по вкусу.
Также будьте осторожны с ликёром – если не любите крепкий алкоголь, не добавляйте много!
Автор ma_rusya_manko
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!