МАША И ЕДА
МАША И ЕДА
12 614 подписчиков · @delikatessenit
К каналу →
девочка: духовка, мультиварка, пароварка женщина: посудомойка!
Читать далее →
38 746
Реклама
если женщина может вкусно приготовить это, ей ничего не страшно 1️⃣Брюссельскую капусту (тока свежую, девочки) режу на половинки 2️⃣3 зуб чеснока мелко и обжариваю на среднем ог…
Читать далее →
38 144

Почему быстро скисает суп и как это предотвратить

Скис суп

Как-то мне жаловались, что очень быстро скисает суп, что делать. Два дня и сливается в унитаз.

Хранится в холодильнике, почему так происходит, неясно, но жутко бесит. Ну, оно понятно. Варишь этот суп несколько часов, надеешься, что пару дней никто с едой донимать не будет. И такой облом.

Думаю, дело в том, что когда хозяйка готовит суп, она скорее всего его часто пробудет.

И делает это одной ложкой.

Попробовала, положила ложку рядом, снова попробовала и тд.

Все бактерии изо рта оказываются в супе и радостно там в теплой среде быстро размножаются. Рот вообще самое грязное место на теле человека.

По этой же причине мы в рестике перед работой всегда тщательно насухо вытирали любые миски, посуду для заготовок, кастрюли и тд.

В воде тоже куча организмов, которые быстро испортят блюдо.

Поэтому:
Пробуем суп только чистой ложкой из общей кастрюли.
Ложка должна быть сухой.

Вот такой вот секретик, пользуйтесь на здоровье❤️
Наткнулась на обсиралово лаврового листа Мол, кто его придумал, только портит, перебивает аромат и все блюда становятся на один вкус. Я в шоке. Уже покусились на святое. Дальше…
Читать далее →
39 238
Суп, как у бабушки Несу вам в клювике, как птичка, которая орет у нас под окнами с приходом весны. Ресторанная база по куриному супу. Мир перевернется, свекровь упадет в обморо…
Читать далее →
40 563

📌 Разбор поста от МАКСОТЕКИ

Автор объясняет, что суп быстро портится из-за попадания бактерий изо рта при пробовании одной и той же ложкой. Рекомендуется использовать чистую сухую ложку для каждой пробы и насухо вытирать посуду перед хранением.

Ключевые факты
  • Суп может скиснуть за два дня, даже при хранении в холодильнике.
  • Бактерии изо рта попадают в суп при пробовании одной ложкой.
  • Рот считается самым грязным местом на теле человека.
  • В ресторане посуду тщательно вытирали насухо перед использованием.
  • В воде содержатся микроорганизмы, ускоряющие порчу блюд.
Контекст и кому это полезно

Быстрая порча супов — распространенная проблема на кухне, особенно в теплое время года. Многие хозяйки сталкиваются с тем, что свежесваренный суп приходит в негодность уже через пару дней. Основная причина — бактериальное загрязнение, которое часто происходит незаметно, например, при многократном использовании одной ложки для пробы. Понимание этого механизма помогает продлить срок хранения блюд и избежать пищевых отходов.

Вопросы и ответы по теме поста

Почему суп быстро скисает в холодильнике?
Чаще всего из-за попадания бактерий изо рта при пробовании супа одной ложкой. Также влажная посуда способствует размножению микроорганизмов.
Как правильно пробовать суп, чтобы он не испортился?
Используйте чистую сухую ложку для каждой пробы. Не опускайте ложку, которая была во рту, обратно в кастрюлю.
Почему важно вытирать посуду насухо перед хранением?
В воде содержатся микроорганизмы, которые могут ускорить порчу блюда. Сухая посуда снижает риск бактериального заражения.
Другие главы канала «МАША И ЕДА»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 07.08.2026
Да мы сами вам щас расскажем! Рассказывать они собирались
👁 4 272 просмотров
Глава от 06.08.2026
Я без сил)) Сегодня отрабатывали и снимали меню для сети ресторанов Steak it ea…
👁 5 491 просмотров
Глава от 06.08.2026
Сделала стейк себе на обед. Просто открыла свой гид по мясу, раздел стейки. Там…
👁 5 021 просмотров
Глава от 05.08.2026
Рецепты «чтобы хорошо какать» Да, это кликбейт, а что делать. Короче, МОЩНЫЙ ов…
👁 5 892 просмотров
Глава от 04.08.2026
Открыла холодос, все закончилось. Поскребла по сусекам, в итоге шикарнейший завт…
👁 5 966 просмотров
Глава от 03.08.2026
Надеюсь, все выжили Я про ваши кабачки, которые ждали этого рецепта 100%. Для …
👁 6 396 просмотров
Глава от 03.08.2026
Господи, помоги😁 Пузо - у толстых мужиков, а у беременных животик) Потому что я…
👁 6 162 просмотров
Глава от 03.08.2026
Доброе утро, мои солнышки❤️ желаю всем хорошего дня, прекрасного настроения и чт…
👁 5 981 просмотров
Глава от 02.08.2026
Ребенок - обуза Когда я была беременна Евой 5 лет назад, я до родов нарисовала…
👁 6 590 просмотров

Популярные посты канала «МАША И ЕДА»

Успеть за 4 часа или ночные куличи на бульваре роз Пеку по этому моему рецепту: https://max.ru/delikatessenit/AZ1St7fYTaY
👁 40 952 просмотров
❌поесть на ночь кулич ✅обожраться сырым тестом
👁 40 770 просмотров
Меня бесит, когда официант спрашивает «все ли понравилось», я отвечаю честно, мол в этом супе сыр лишний на мой взгляд, прям неприятен был и…
👁 40 728 просмотров
Мамы, не говорите, что вы не слушаете Детское радио БЕЗ ребенка 😁 Меня так успокаивает их репертуар❤️ а то включишь Энерджи или не дай Бог …
👁 40 678 просмотров
Слушайте, щас какой-то супер-злобный орви? Я заболела во вторник вечером. Ну думаю, в среду чуть поберегу себя и буду огурцом. Обычно мне де…
👁 40 667 просмотров
Суп, как у бабушки Несу вам в клювике, как птичка, которая орет у нас под окнами с приходом весны. Ресторанная база по куриному супу. Ми…
👁 40 563 просмотров
Как узнать, что женщина готовится к лету? Я нашла даже высокобелковые макароны и даже хлеб! Капец Кстати, вы знали, что белка в яичном ж…
👁 40 453 просмотров
Вчера уснула с Евой, тесто поднималось всю ночь С утра 🍑 в мыле накрутила, поставила, оставила Диме цу, как вынимать, за чем следить, чем …
👁 40 024 просмотров
Сбылась мечта любого блогера. В пятницу мне пишет подруга, мол у меня на работе есть твой фанат, читает твой канал, готовит по рецептам, оч…
👁 40 022 просмотров
Девочки, я, конечно, вовремя, но, может, кто-то сегодня будет делать куличи. Если у вас липнет тесто к разделочной поверхности, а потом от…
👁 39 997 просмотров
3. Все! Финальный заход. Тесто должно было увеличиться минимум вдвое. Взвешиваем тесто, мысленно делим общий вес на 5 частей. Присыпаем сто…
👁 39 958 просмотров
Из творчества подписчиц
👁 39 884 просмотров
Недавно видела рилс (запрещен в России), где женщина хвасталась, что ее дети не едят дома, а едят всегда ресторанах. Мол так они получают ра…
👁 39 356 просмотров
2. Оставляем пока опару в покое. И начнем замешивать тесто. Оч удобно его делать в шеф-машине. Если ее нет, тогда взбейте яйца с сахаром мик…
👁 39 289 просмотров
Наткнулась на обсиралово лаврового листа Мол, кто его придумал, только портит, перебивает аромат и все блюда становятся на один вкус. Я …
👁 39 238 просмотров
Ч 1 Продолжаем развлекаться. На след день или если хотите, то день в день. Нужно минимум 4-5 часов на замес, расстойку, поднятие теста и тд…
👁 39 228 просмотров
Ну, шо, вы опять порвали всех, огненные львицы. Сначала напишу все ингредиенты, чтоб вы все купили, и что нужно сделать в ночь, остальной р…
👁 39 125 просмотров
Худею мужа часть 3 Вы стопудово забыли, но ваще-та мой муж худеет. Я прикладываю к этому похудению руку с ножом, поэтому не могу молчать. …
👁 39 100 просмотров
Так, я выздоровела! Но болела я 5 дней, это как вообще. Вчера поняла, что я окончательно иду на поправку, когда наорала дома на всех
👁 38 997 просмотров
Опять я забыла в конце сфоткаться с шефом. Никита Сечин 🔥
👁 38 842 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 481 916 · +6 397/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 308 696 · -878/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 246 540 · -1 652/7д
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 245 895 · +26 856/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 234 419 · +2 733/7д
🏷 Темы и теги
#рецепты от шефа #битва шефов #кулинарные гиды #готовим мясо #быстрые завтраки #советы повара #Кулинария
📋 О канале МАША И ЕДА
Проф-повар, финалист Битвы шефов
Здесь получается нежный муж, баранина и свекровь
>5000 учениц
🔥Пишу книгу с ЭКСМО
❤️‍🔥Купить ТЕСТ-ДРАЙВ моих легендарных гидов и курсов https://clck.ru/3RE5uL
Купить рекламу (коммерция и вп): https://t.me/pr_mashaieda

🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 16,252,868 постам из 203,533 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «МАША И ЕДА» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.