Наткнулась на обсиралово лаврового листа
Мол, кто его придумал, только портит, перебивает аромат и все блюда становятся на один вкус.
Я в шоке. Уже покусились на святое. Дальше…
Читать далее →
Суп, как у бабушки
Несу вам в клювике, как птичка, которая орет у нас под окнами с приходом весны.
Ресторанная база по куриному супу. Мир перевернется, свекровь упадет в обморо…
Читать далее →
Почему домашняя еда лучше ресторанной: опыт повара
Недавно видела рилс (запрещен в России), где женщина хвасталась, что ее дети не едят дома, а едят всегда ресторанах. Мол так они получают разнообразное и самое лучшее питание
Офигеть заблуждение.
Я всегда стараюсь сделать так, чтоб дочь да и вся семья максимально ела дома. Хотя нет-нет, да и да, все мы люди. Я работала поваром в хорошем ресторане в Москве, могу полноценно сравнить.
Есть много нюансов, но самое главное - это количество сахара, соли и жира, которое в рестиках выше, чем в домашней еде, иногда на 30-50%.
Я наготовила дочке, бабушке и няне котлет из домашнего фарша и замариновала курочку, которую не стыдно взять в поезд.
Ева её с удовольствием уже поела)
Я до сих пор вспоминаю, как родители мне привозили домашний морс и горячие бутерброды в лагерь, а всем чипсы да лимонад, мне было так обидно тогда, тоже хотелось чипсы. А потом все поняла❤️
Как начать какать каждый день?
Я уже говорила, что летом схватила ковид и после него впервые в жизни столкнулась с запорами. Но не просто - через день, а через 4 дня! Знатно обдел…
Читать далее →