28.04.2026 04:44
Я замутила БУТИЩЕ.
Я замутила БУТИЩЕ. Если вы сейчас подумали «ты решила меня удивить бутербродом с помидорами и сыром, девочка🤨», то извинитесь, потому что это бутик, за который вы мне 100% напишите комментарий. Зуб даю (в котором второй раз уже прочищали каналы ахахаха).
Секретик - надо будет слегка промариновать томаты. Если вы сделаете это с вечера, то утром быстро соберете шикарный тост.
3 тоста:
Страчатела 200 г (или буратта или творожный сыр)
Томаты черри 200 г
Красный плоский лук (крымский самый сладкий) - кусочек размером со спичечный коробок
Зира немолотая ссылка 0,5 ч л без горки
Кориандр немолотый ссылка 0,5 ч л без горки
Оливковое масло нерафинированное (лучше брать с минимальной кислотностью, я люблю греческое масло Glafkos ссылка) 1,5 ст л
Хлеб (лучше на закваске типа тартина) 3 куска
Шпинат пара листиков для украшения или листики кинзы, петрушки
Соль, свежемолотый черный перец
Режем томаты на 2 половинки, лук на кусочки 2-3 мм. В Ступке пестиком измельчаем зиру и кориандр. Если ступки нет, можно раздавить специи плоским дном чашки на доске. Не используем молотые специи, в них мало аромата и они больше похожи на пыль.
Смешиваем в миске томаты, лук, оливковое масло, зиру, кориандр, посыпаем 1/4 ч л соли и свежемолотого перца. И оставляем хотя бы минут на 20, на ночь под пленкой - вообще идеально!
Перед подачей поджариваем хлеб - кусочки хлеба кладем на решетку в холодную духовку, включаем на режим верхний нижний жар, температура 160 С, через 5 минут достаем, не оставляем в духовку, он высохнет.
Кладем на хлеб страчателлу или другой мягкий сыр, маринованные томаты, украшаем листиками шпината/кинзы/петрушки.
Все, ВЫ - ЗВЕЗДА!!!
Секретик - надо будет слегка промариновать томаты. Если вы сделаете это с вечера, то утром быстро соберете шикарный тост.
3 тоста:
Страчатела 200 г (или буратта или творожный сыр)
Томаты черри 200 г
Красный плоский лук (крымский самый сладкий) - кусочек размером со спичечный коробок
Зира немолотая ссылка 0,5 ч л без горки
Кориандр немолотый ссылка 0,5 ч л без горки
Оливковое масло нерафинированное (лучше брать с минимальной кислотностью, я люблю греческое масло Glafkos ссылка) 1,5 ст л
Хлеб (лучше на закваске типа тартина) 3 куска
Шпинат пара листиков для украшения или листики кинзы, петрушки
Соль, свежемолотый черный перец
Режем томаты на 2 половинки, лук на кусочки 2-3 мм. В Ступке пестиком измельчаем зиру и кориандр. Если ступки нет, можно раздавить специи плоским дном чашки на доске. Не используем молотые специи, в них мало аромата и они больше похожи на пыль.
Смешиваем в миске томаты, лук, оливковое масло, зиру, кориандр, посыпаем 1/4 ч л соли и свежемолотого перца. И оставляем хотя бы минут на 20, на ночь под пленкой - вообще идеально!
Перед подачей поджариваем хлеб - кусочки хлеба кладем на решетку в холодную духовку, включаем на режим верхний нижний жар, температура 160 С, через 5 минут достаем, не оставляем в духовку, он высохнет.
Кладем на хлеб страчателлу или другой мягкий сыр, маринованные томаты, украшаем листиками шпината/кинзы/петрушки.
Все, ВЫ - ЗВЕЗДА!!!