Вот честно, если б не знала, что это тыква, подумала бы, что необычная пиццуля Диман съел с удовольствием, Ева без Вот
Диман съел с удовольствием, Ева без
Вот это блюдо я хотела включить в гид по завтракам, но оно все-таки замороченное слегка.
Поэтому пишу тут, но с оговоркой, что можно сделать с вечера
Половинка тыквы сорта Баттернат (она в виде орешка, самая крутая по вкусу и не волокнистая)
Тесто слоеное бездрожжевое 250 г т е пол пачки
Шампиньоны 250 г
Сыр грюйер (или пармезан) горсть
Оливки в масле 8 шт
Тимьян свежий пара веточек или сухой орегано 1 с л
4 ст л песто
Горсть кедровых орешков
Соль, перец, оливковое масло
С вечера: половинку тыквы очистить, крупно порезать, на противень на пергамент, полить маслом для жарки, соль, перец, в духовку 200 30 мин
В ту же духовку (но на 10 мин и отдельно) шампиньоны: порезать на 4 части, тимьян (сухой орегано), соль, перец, масло
После размять вилкой тыкву в миске. Все убрать в холодильник , если нужно блюдо на утро
Утром. Разогреть духовку 200 С. Присыпать стол мукой, раскатать размороженное тесто до размера противня. Положить на смазанный маслом пергамент, сверху смазать маслом тесто и в разогретую духовку на 10 мин, нужна легкая корочка
Смазываем нашу лепешку тыквой, кладем грибы, сверху сыр (овощечисткой получатся крутые слайсы), посыпаем кедровыми и тоже в духовку на 10 мин также 200С
Достаем! Пушка бомба вообще. Оливки сверху, песто. А, посолите еще, поперчите и маслом оливковым нерафинированным полейте при подаче
Не говорите, что это тыква, пусть все будут в шоке.