04.04.2026 11:21
Паста с тунцом от Ольги Голайдо: рецепт с каперсами и оливками
Паста с тунцом от Ольги Голайдо.
Ингредиенты на 2 порции:
- Спагетти — 150г
- Тунец консервированный — 1 банка
- Оливковое масло
- Чеснок — 2 зубчика
- Каперсы — 1 ст.л.
- Оливки — 1-2 ст.л
- Томаты (в собственном соку) — 200–250 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Соль, чёрный перец
- (по желанию) лимонный сок
Способ приготовления :
1. В холодную сковороду добавить оливковое масло, натереть чеснок, включить слабый огонь и прогреть.
2. Добавить мелко нарезанные каперсы, прогреть 1–2 минуты.
3. Добавить томаты, тушить 5–7 минут до лёгкого загустения.
4. Добавить оливки разрезанные пополам, перемешать.
5. Отварить спагетти до состояния al dente.
6. Переложить спагетти в соус, добавить немного воды от варки, перемешать.
7. Снять с огня, добавить тунец и мелко нарезанную петрушку, аккуратно перемешать.
8. Попробовать, при необходимости добавить соль, перец и немного лимонного сока.
Ингредиенты на 2 порции:
- Спагетти — 150г
- Тунец консервированный — 1 банка
- Оливковое масло
- Чеснок — 2 зубчика
- Каперсы — 1 ст.л.
- Оливки — 1-2 ст.л
- Томаты (в собственном соку) — 200–250 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Соль, чёрный перец
- (по желанию) лимонный сок
Способ приготовления :
1. В холодную сковороду добавить оливковое масло, натереть чеснок, включить слабый огонь и прогреть.
2. Добавить мелко нарезанные каперсы, прогреть 1–2 минуты.
3. Добавить томаты, тушить 5–7 минут до лёгкого загустения.
4. Добавить оливки разрезанные пополам, перемешать.
5. Отварить спагетти до состояния al dente.
6. Переложить спагетти в соус, добавить немного воды от варки, перемешать.
7. Снять с огня, добавить тунец и мелко нарезанную петрушку, аккуратно перемешать.
8. Попробовать, при необходимости добавить соль, перец и немного лимонного сока.