12.07.2026 11:13
Пирог с картошкой на дрожжевом тесте
Для тех, кто дружит с тестом — рецепт пирога с картошкой.
📝 Ингредиенты
для теста:
• Тёплое молоко — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сухие дрожжи — 4 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 250 г
• Растопленное сливочное масло — 30 г
Для начинки:
• Картофель — 4–5 шт.
Сливочное масло, молоко, соль и перец — по вкусу
✨ Приготовление:
В тёплое молоко добавьте дрожжи. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 10–15 минут. Затем добавьте яйцо и муку, перемешайте и в конце введите растопленное сливочное масло. Месите тесто около 5 минут, накройте и оставьте примерно на час.
Для начинки приготовьте нежное картофельное пюре с добавлением сливочного масла, молока, соли и перца.
Спустя час раскатайте тесто, выложите пюре, защипните края и снова раскатайте. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 30 минут.
📝 Ингредиенты
для теста:
• Тёплое молоко — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сухие дрожжи — 4 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 250 г
• Растопленное сливочное масло — 30 г
Для начинки:
• Картофель — 4–5 шт.
Сливочное масло, молоко, соль и перец — по вкусу
✨ Приготовление:
В тёплое молоко добавьте дрожжи. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 10–15 минут. Затем добавьте яйцо и муку, перемешайте и в конце введите растопленное сливочное масло. Месите тесто около 5 минут, накройте и оставьте примерно на час.
Для начинки приготовьте нежное картофельное пюре с добавлением сливочного масла, молока, соли и перца.
Спустя час раскатайте тесто, выложите пюре, защипните края и снова раскатайте. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 30 минут.