02.10.2026 12:08
Картофельные шарики с сыром 🥔 Ингредиенты: • картофель — 3 средних шт. • желток — 1 шт. • кукурузный крахмал — 6–7 ст.
Картофельные шарики с сыром 🥔
Ингредиенты:
• картофель — 3 средних шт.
• желток — 1 шт.
• кукурузный крахмал — 6–7 ст. л.
• соль, сладкая паприка — по вкусу
• сыр — для начинки
Для панировки:
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари
Отвариваем картофель до мягкости, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем желток, крахмал, соль и паприку. Хорошо вымешиваем массу.
Берём небольшие порции картофельной массы, расплющиваем, в центр кладём кусочек сыра и формируем шарики. Каждый шарик обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.
Подаём горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим 🤌🏻
Ингредиенты:
• картофель — 3 средних шт.
• желток — 1 шт.
• кукурузный крахмал — 6–7 ст. л.
• соль, сладкая паприка — по вкусу
• сыр — для начинки
Для панировки:
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари
Отвариваем картофель до мягкости, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем желток, крахмал, соль и паприку. Хорошо вымешиваем массу.
Берём небольшие порции картофельной массы, расплющиваем, в центр кладём кусочек сыра и формируем шарики. Каждый шарик обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.
Подаём горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим 🤌🏻