30.09.2026 07:22
Печенье с шоколадной крошкой 🍪 Получается не хуже, чем в кофейнях) Ингредиенты: • сливочное масло — 100 г • яйцо — 1
Печенье с шоколадной крошкой 🍪
Получается не хуже, чем в кофейнях)
Ингредиенты:
• сливочное масло — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• коричневый сахар — 50 г
• белый сахар — 25 г
• мука — 190 г
• сода — ⅓ ч. л.
• соль — щепотка
• ванилин — на кончике ножа
• шоколадные капли — 200 г
Растапливаем сливочное масло и даём ему немного остыть. Добавляем коричневый и белый сахар, перемешиваем, затем добавляем яйцо и снова перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль и ванилин. Добавляем сухие ингредиенты к жидкой смеси и замешиваем тесто лопаткой.
Добавляем шоколадные капли и ещё раз всё перемешиваем.
Накрываем тесто пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 40 минут.
Далее раскатываем тесто между двумя листами пергамента до толщины 0,5–0,7 см. Нарезаем полосками шириной около 1,5 см или формируем печенье любой другой формы.
Выкладываем на противень с пергаментом, оставляя расстояние между кусочками.
Выпекаем при 175 °C около 10 минут, не дожидаясь сильного подрумянивания. Если полоски немного расплывутся или потеряют форму — это ок)
Получается не хуже, чем в кофейнях)
Ингредиенты:
• сливочное масло — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• коричневый сахар — 50 г
• белый сахар — 25 г
• мука — 190 г
• сода — ⅓ ч. л.
• соль — щепотка
• ванилин — на кончике ножа
• шоколадные капли — 200 г
Растапливаем сливочное масло и даём ему немного остыть. Добавляем коричневый и белый сахар, перемешиваем, затем добавляем яйцо и снова перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль и ванилин. Добавляем сухие ингредиенты к жидкой смеси и замешиваем тесто лопаткой.
Добавляем шоколадные капли и ещё раз всё перемешиваем.
Накрываем тесто пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 40 минут.
Далее раскатываем тесто между двумя листами пергамента до толщины 0,5–0,7 см. Нарезаем полосками шириной около 1,5 см или формируем печенье любой другой формы.
Выкладываем на противень с пергаментом, оставляя расстояние между кусочками.
Выпекаем при 175 °C около 10 минут, не дожидаясь сильного подрумянивания. Если полоски немного расплывутся или потеряют форму — это ок)