Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
17 713 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Отрицательная калорийность и другие сказки про сельдерей #разбор_мифов Часто натыкаюсь на сельдереевых адептов. У них что ни утро, то шот из «зелёного золота», детокс и обещания…
Читать далее →
61 807
Старение — это не про морщины на лбу, а про то, как наши мышцы по-тихому пакуют чемоданы. После тридцати лет организм без лишнего шума сливает по 1% мышечной массы в год. Если не…
Читать далее →
61 992

Почему Шляпник сошел с ума: химический детектив

Почему Шляпник сошел с ума?
#химический_детектив #не_только_еда

Если вы думали, что в этом канале мы будем обсуждать только состав еды и всякую пользу, то спешу обрадовать или разочаровать 😅. Химия везде, и иногда она пишет сценарии похлеще триллеров. Поэтому открываю рубрику «химические детективы».

Начнем с классики. Вы тоже в детстве думали, что Шляпник у Кэрролла просто эксцентричный чудик? На самом деле, если бы в «Страну чудес» заглянул нормальный врач, он бы поставил Болванщику диагноз еще до того, как тот открыл рот.

Фраза «безумный как шляпник» — это не метафора, а реальный производственный анамнез из времен, когда об охране труда никто не слышал.

При чем тут шляпы?
В XIX веке, чтобы сделать модный цилиндр, нужно было превратить жесткую заячью шерсть в мягкий и плотный фетр. Процесс назывался «валяние», и шел он со скрипом. В Европе рабочие не придумали ничего лучше, как использовать для размягчения ворса… собственную мочу.

Но однажды заметили странное: у одного мастера фетр получается на порядок круче. Секрет оказался специфическим: мужик лечил сифилис препаратами ртути. Ртуть благополучно выводилась из организма, попадала на шерсть и работала эффективнее любого спецсредства.

В чем фишка?
Шерсть состоит из белка кератина. Его структуру держат дисульфидные мостики — это такие прочные химические связи между атомами серы. Пока они на месте, волос жесткий.

Нитрат ртути — агрессивный реагент, который эти связи разрушает. Волосок теряет жесткость, его «чешуйки» раскрываются и намертво сцепляются друг с другом. Хоба — и у вас в руках идеальный плотный войлок.

А цена вопроса
Шляпники быстро сообразили, что моча сифилитика — ресурс дефицитный, и начали лить раствор нитрата ртути в чаны напрямую. Работали в тесных каморках без вентиляции, годами вдыхая пары.

А ртуть — это еще и жесткий нейротоксин. Она легко пробивает защитные барьеры организма и бьет прямо по нервной системе, буквально «коротя» передачу импульсов в мозге.

Сначала у мастеров начиналась «шляпная трясучка» — руки дрожали так, что невозможно было даже пуговицу застегнуть.

Потом подъезжал эмоциональный разнос: патологическая застенчивость могла за секунду смениться вспышкой ярости.

Ну а финалом становились галлюцинации и полная деградация. Мозг просто не выдерживал такой химической атаки. 😵

Так что Болванщик — это не просто веселый фрик, а типичный работяга с тяжелым отравлением. Грустная история о том, как химия сделала моду красивой, а людей — больными.


Ну вот, теперь Шляпник уже не кажется таким уж забавным?
Сельдерей: химический усилитель вкуса Начали с мифов про сельдерей, перейдём к базе: как хранить, готовить и выжать максимум. 😊 Стебли сельдерея у многих превращаются в холодильн…
Читать далее →
61 745
Почему кому-то невкусно, а другие в восторге? Под постом про сельдерей мнения разделились, и это нормально. Мы действительно разные. И дело не только в привычках — просто мы физич…
Читать далее →
61 922
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 29.05.2026
Когда родное чадо хорошо учится, то думаешь, что можно расслабиться и не пережив…
👁 1 826 просмотров
Глава от 29.05.2026
В детстве меня от одного вида молочной пенки выворачивало наизнанку... В садик …
👁 3 031 просмотров
Глава от 29.05.2026
Бытовая химия: что нужно дома У нас же не только про еду)) В отделе с бытовой …
👁 3 863 просмотров
Глава от 28.05.2026
Зелёные бананы и резистентный крахмал Мы всей семьёй любим бананы ещё с зеленцо…
👁 5 999 просмотров
Глава от 27.05.2026
Зачем разрыхлитель, если можно погасить соду лимонкой? В комментариях к творожн…
👁 8 875 просмотров
Глава от 27.05.2026
Что вытворяет этот кулинарный блогер?🫠 Многие не понимают, за что его смотрят: …
👁 8 241 просмотров
Глава от 27.05.2026
Творожные оладьи #рецепт Спросили рецепт творожных оладий, и я нашла в закромах…
👁 8 488 просмотров
Глава от 27.05.2026
Сегодня на десерт любимые творожные оладьи. 🥞 Кстати, всегда их жарю на сухой …
👁 8 861 просмотров
Глава от 26.05.2026
6 сочетаний с овсянкой для долгой сытости Надо было больше огоньков просить)) О…
👁 10 967 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров
Вижу в комментариях под рецептом грудки много вопросов, поэтому решила ответить отдельно, чтобы не повторяться. Сколько воды? На пару-тройк…
👁 67 500 просмотров
Грибной крем-суп: почему получается «серая каша» и как это исправить #рецепт Однажды я угостила этим супом подругу. Она замерла с ложкой: «…
👁 67 473 просмотров
Зашла сегодня в магазин за овощами, а попала на сеанс бытового абсурда. Семейная пара с видом оскорбленного достоинства пыталась вернуть лот…
👁 67 449 просмотров
Если потеряли Юру Грека из-за всей этой чехарды с переездами — не переживайте, я его нашла. Теперь он обживается тут. Юра — прекрасный диз…
👁 67 397 просмотров
Чистила телефон и нашла мою Шелли в щенячьем возрасте... Говорят, просмотр таких фото перед сном снижает уровень кортизола не хуже медитац…
👁 67 361 просмотров
Когда я показываю, как тягаю штанги и гири, тут же сыпятся предупреждения: «в старости аукнется», «колени выйдут из чата», «со сколиозом тол…
👁 67 358 просмотров
Химия сочной куриной грудки Решила, что рубрика #чтовтарелке уместна не только в телеграме — подсмотреть, кто что ест, это наш базовый инст…
👁 67 284 просмотров
Закисление организма, или биологическое фэнтези И снова здорова знакомые лица. Помните тренера, который возомнил себя врачом и расшифровыва…
👁 67 117 просмотров
Бывает, встаешь не с той ноги и понимаешь — сегодня ты не эксперт-химик, а ходячая туча с отрицательным зарядом. 😅 В такие моменты у меня од…
👁 67 107 просмотров
Микробный туризм, или почему кефир в нас не живет 😅 Реклама обещает, что баночка йогурта «заселит» кишечник полезными жильцами. На деле всё…
👁 66 982 просмотров
Друзья, спасибо всем за поддержку. Вчерашний вечер провела за вашими комментариями — стало гораздо спокойнее. Адекватных людей в нашем мире …
👁 66 972 просмотров
Почему бананы заставляют соседей по вазе быстрее созревать? Никогда не переживаю, если в магазине достались дубовые груши или авокадо, кото…
👁 66 869 просмотров
Почему антипаразитарный протокол — это туфта? Начало выше На каждого паразита нужна своя таблетка — для тех, кто реально «пойман за хвост»…
👁 66 524 просмотров
Как Дэн Браун помог мне выйти замуж В студенчестве я была классическим ботаником. Пока нормальные люди ходили на свидания, я сутками зубрил…
👁 66 393 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 397 907 · +3 624/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
РЕЦЕПТЫ Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 Биржа: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 303 196 · +1 261/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Рецепты
👥 252 900 · +867/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 209 758 · +2 361/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 199 583 · -1 197/7д
🏷 Темы и теги
#химический_детектив #не_только_еда #химия еды #разбор составов #лайфхаки для дома #научпоп #нутрициология #зож #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

▪️Разбор составов продуктов, химия еды и косметики
▪️Лёгкая уборка, лайфхаки для дома и здоровье без мифов
▪️Рецепты, ЗОЖ без мучений и щепотка юмора

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 7,255,342 постам из 199,571 каналов
Попробовать за 1 ₽ →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.