05.03.2026 17:47
Сдобные булочки «Мазурки» — рецепт пасхальной выпечки
Сдобные булочки «Мазурки» — ароматная пасхальная выпечка ✨
Невероятно воздушное и мягкое тесто, которое долго остается свежим! Эти булочки традиционно готовят на Пасху и Радоницу, но они так хороши, что их хочется печь без повода. Делюсь секретами идеального румянца и ванильного аромата.
✅ Ингредиенты:
Дрожжи (прессованные) — 20 г (1 ст. л.)
Молоко (теплое) — 250 мл
Сахар — 100 г + Ванильный сахар — 15 г
Соль — 4 г (0,5 ч. л.)
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 80 г
Мука — ~550 г (4 стакана)
Растительное масло — 20 мл
✅ Дополнительно:
Изюм — 120 г (промыть и обсушить) + 1 ст. л. муки
Для смазки: 1 желток + 1 ч. л. сметаны
🌡 Температура: 190-200 °C
⏲ Время: 15-20 минут до румянца.
ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС
А вы уже начали готовиться к весенним праздникам? Пишите в комментариях, какую выпечку планируете печь! 👇
Невероятно воздушное и мягкое тесто, которое долго остается свежим! Эти булочки традиционно готовят на Пасху и Радоницу, но они так хороши, что их хочется печь без повода. Делюсь секретами идеального румянца и ванильного аромата.
✅ Ингредиенты:
Дрожжи (прессованные) — 20 г (1 ст. л.)
Молоко (теплое) — 250 мл
Сахар — 100 г + Ванильный сахар — 15 г
Соль — 4 г (0,5 ч. л.)
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 80 г
Мука — ~550 г (4 стакана)
Растительное масло — 20 мл
✅ Дополнительно:
Изюм — 120 г (промыть и обсушить) + 1 ст. л. муки
Для смазки: 1 желток + 1 ч. л. сметаны
🌡 Температура: 190-200 °C
⏲ Время: 15-20 минут до румянца.
ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС
А вы уже начали готовиться к весенним праздникам? Пишите в комментариях, какую выпечку планируете печь! 👇